82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

김장 레서피님 덕분에 김장 성공했어요!

신나 조회수 : 2,058
작성일 : 2025-01-25 19:10:36

몇년전부터 간단한 김장 레시피 올려주신 당시 '김장 레서피'님 덕분에 올해 김장은 대성공입니다.

그래서 저 너무 신나요!

지난주에 쿠팡에서 후기 많은 해남 절임배추 20키로.

오아시스에서 태양초 고춧가루 1키로.

농라에서 육젓 1키로 3만원하는거 3.5키로 9만원.

멸치액젓은 쿠팡에서 후기 많은거 곰소멸치액젓.

마늘 생강 다 쿠팡.

설탕은 집에 원당과 매실액있는거 섞어서 넣었고요.

절임배추 20키로 양념에 양파1개만 갈아 넣었어요.

원래 레서피에서는 육수 내란말은 없었지만 황태머리육수 냄새 안좋아해서 디포리랑 다시마로만 육수냈고 홈플에서 파는 국산 찹쌀가루 넣고 묽지도 되직하지도 않게 딱 적당하게 풀을 쒔어요.

1월이라 홍갓이 없어서 미나리와 쪽파반단, 대파 흰부분 3대.

무는 원래 1개를 갈아서 넣으라고 되어 있었지만 무채를 좋아해서 작은무 4개 채 썰었어요.

해남배추가 고갱이가 덜 절여져서 걱정했는데 양념에 무를 갈아넣지 않아서인지 짜서 간이 딱맞았어요.

(젓갈외에 소금은 넣지 않았어요)

김치색도 맛도 모양도 식감도 냄새도 너무너무 맛있는 시원하고 아삭한 김장김치가 되었습니다.

친정엄마도 드리려고 작은거 1통 담아뒀어요.

2월 8일에 20키로 배추 사서 또 담그려고 합니다.

훌륭한 레서피 고이 간직해서 집안대대로 물려줄게요.

감사합니다.^^

IP : 211.222.xxx.83
13 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. Dee
    '25.1.25 7:12 PM (211.222.xxx.83) - 삭제된댓글

    김치 레서피님이 아니고 -> 김장 레서피님이네요;;;

  • 2.
    '25.1.25 7:27 PM (182.225.xxx.31)

    레시피 어떻게 찾아야하나요?

  • 3. ....
    '25.1.25 7:33 PM (211.234.xxx.21)

    한김치 아니고 김장 레서피 인가요?
    한김치님 방법은 저도 요긴하게 사용중인데
    저도 링크 궁금하네요

  • 4. 어머
    '25.1.25 7:40 PM (110.70.xxx.200)

    링크좀 부탁드려요
    넘 궁금 궁금..ㅎ

  • 5. Dee
    '25.1.25 7:55 PM (118.235.xxx.204)

    https://www.82cook.com/entiz/read.php?num=3557444&reple=31792588

  • 6. Dee
    '25.1.25 7:55 PM (118.235.xxx.204)

    제목은 한 김치 맞고요 작성자가 김장 레서피님이세요^^

  • 7.
    '25.1.25 8:04 PM (182.225.xxx.31)

    감사합니다

  • 8. 한김장 한다던
    '25.1.25 8:12 PM (59.6.xxx.211)

    장본인이 바로 전데요,
    감사합니다.
    제 레서피는 기본으로 참고만 하시고
    양념이나 육수는 취향껏 가감하시면 되는데
    원글님 현명하게 잘 하셨네요.

  • 9. 저도
    '25.1.25 8:14 PM (14.51.xxx.134)

    한번 해보려고요
    감사해요

  • 10. Dee
    '25.1.25 8:21 PM (118.235.xxx.204)

    한 김장님!!! 진짜 복받으실거에요~~
    저 엄마도 맛있는 김치 담가 드릴수 있게 해주셔서 감사해요!
    친구들도 올해 다 알려주고 도와주기로 약속했어요!
    좋은 레시피 공유해주셔서 정말 감사합니다!

  • 11. 저도
    '25.1.25 9:01 PM (211.227.xxx.172)

    저도 감사드려요.
    오십살 되어서 처음 김장 담궈봤어요. 간단한 김치레시피에 용기내봤는데 식구들이 다 잘 먹네요.
    시원하고 깔끔해요.

  • 12. ,,,
    '25.1.26 2:51 AM (24.87.xxx.39)

    한김치 한 김장 감사합니다.

  • 13. ㅇㅇ
    '25.1.26 10:16 AM (118.46.xxx.100)

    김장 김치 저장해요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1676484 여론조사 저렇게 나오는 이유 32 ... 2025/01/26 4,260
1676483 온누리로 고기사서 쟁엿어요 2 ㅁㅁ 2025/01/26 2,917
1676482 25평 신축 난방비 어느 정도 나오세요? 17 8.5만원 2025/01/26 3,930
1676481 당근에서 상품권사기 당했어요ㅠ 22 호구 왔쪄욤.. 2025/01/26 6,808
1676480 (서울)약국에 영양수액대용 먹는 수액 문의와 일요일 문여는 약국.. 4 ........ 2025/01/26 1,158
1676479 중증외상센터 가족끼리 보기 추천!(넷플) 13 ... 2025/01/26 4,251
1676478 생일자랑 2 ㅇㅇ 2025/01/26 783
1676477 파주사시는 분들 운정 참존 교회를 아시나요? 6 ㅇㅇ 2025/01/26 4,732
1676476 한지민 결혼할 거 같지 않나요? 12 2025/01/26 11,947
1676475 노무현 대통령에 대한 비난과 혐오 발언 관련 대처를 준비하고 있.. 4 ... 2025/01/26 1,451
1676474 경호처장 대행.구속 됐어요? 5 2025/01/26 4,853
1676473 연예인 걱정은 하는게 아니죠. 7 Ac 2025/01/26 4,103
1676472 쿠팡 신기한거 하나 11 ..... 2025/01/26 6,766
1676471 냉동고 비웠어요 5 ... 2025/01/26 3,413
1676470 쿠팡으로 선물 보내보신 분 4 배송완료 2025/01/26 2,260
1676469 스트레스 상황이 두달 가까이 되니 방광염이 오네요ㅜㅜ 6 스트레스 2025/01/26 2,549
1676468 (스포없음) 배우 이준혁 원래 이렇게 멋있었나요 13 환장한다 2025/01/26 4,478
1676467 김여정이랑 김주애랑 한판 뜨는 모습 보고싶어요. 10 velvet.. 2025/01/26 3,913
1676466 설앞두고 만두 만든분들 많으세요? 11 만두 2025/01/26 2,941
1676465 소녀상 훼손시 처벌에 관한 입법 찬성부탁드립니다 8 ㅇㅇ 2025/01/26 559
1676464 내란당 설인사. 경부선쪽이라 당근 환영인파 기대했다고 13 ㅇㅇㅇ 2025/01/26 4,229
1676463 PT 시작하고 기분이 좋아요 5 왕초보 2025/01/26 2,697
1676462 하향평준화를 열망하는 82님들 17 ㅋㅋ 2025/01/26 3,131
1676461 이재명 영상... 잘 만들었네요. 27 재미 2025/01/26 3,032
1676460 주호민은 또 무덤을 파네요 52 .. 2025/01/26 18,347