계란찜 잘할수 있는 요리법 이런거 없나 해서요.
자주 해먹는데 그냥저냥 전자렌지에 돌리고 저어주고 돌리고 .....
헌데 식당에서 해주는 몽글몽글 폭신폭신한 식감은 힘든거 같아요
백@@ 레시피도 따라해보긴하는데 잘안되더라구요.
너무 힘들지 않은 레시피 갖고 계신분이나 중요 팁이런거 알려주실수 있을까요?
자유게시판
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계란찜 잘하시는 분 계신가요?
배고픔 조회수 : 701
작성일 : 2024-11-28 02:33:27
IP : 50.245.xxx.113
9 개의 댓글이 있습니다.
1. 음
'24.11.28 2:37 AM (1.227.xxx.160)전자렌지에 돌리면 식당처럼 안돼요
귀찮아도 중탕으로 해야 함2. ㅡ,ㅡ
'24.11.28 2:42 AM (112.168.xxx.30)설탕 조금 넣어보세요.
식당처럼 포슬포슬 부풀어올라요3. ........
'24.11.28 2:43 AM (180.224.xxx.208)귀찮아도 중탕으로 해야 함 222
4. ..
'24.11.28 2:49 AM (86.190.xxx.47)마요네즈를 조금 넣고 하면 잘 부풀고 식당거 처럼 된다고 하던데 전 안넣어봤어요.
5. 뚝배기
'24.11.28 3:04 AM (183.109.xxx.110)국시장국같은 육수 살짝 풀고
계란에 맛소금 또는 새우젓이랑
야채는 좀 아쉬우면 대파송송 풀어놓고
중불에 끓기 전까지 한방향으로
계속 저으세요
뽀글하면 올라오면 뚜겅 닫으세요
정말 맛나요6. 흠
'24.11.28 3:09 AM (175.213.xxx.37)https://youtube.com/shorts/8UyZUHRH960?si=4cDMqZgEnGPo7NbQ
뚝배기에 먼저 물붓고 팔팔 끓어오르면 계란푼거 넣는게 포인트예요
약불에 계속 저어주다 마지막 1-2분 뚜껑닫고 뜸 들이면 끝7. 계란찜젤쉬움
'24.11.28 4:15 AM (175.125.xxx.70)이 영상보고 계란찜 마스터했어요~
https://youtube.com/shorts/KN6xbWKIJ8k?si=xdS6QflnUR2xXb9L
저는 통삼중스뎅전골냄비가 있어서 거기에 해요.
참치액 없어서 그냥 까나리액젓 넣고 미림도 없어서 생략하고 해도 맛있어요!
다 익으면 슈레드 치즈 얹어서 잠깐 뚜껑 덮어놓어 놓았다가 먹기도 해요!8. ..
'24.11.28 4:22 AM (125.176.xxx.135)전자렌지도 가능해요
계란풀때 뜨거운 물로 하세요9. ᆢ
'24.11.28 4:44 AM (125.135.xxx.232)아ᆢ오늘도 여전히 잠 못드는 82님들이 계시는 ㅠ
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