오뎅을 좀 끓여서 불은 다음에 볶음 어떨까요?
데치는 수준 말고 불게끔 해서
맛 없을까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
오뎅볶음 할 때요.
ᆢ 조회수 : 1,834
작성일 : 2024-11-01 17:41:00
IP : 183.99.xxx.230
12 개의 댓글이 있습니다.
1. 퍼져요
'24.11.1 5:42 PM (88.65.xxx.2)다 퍼져서 맛 없어요.
2. ᆢ
'24.11.1 5:45 PM (183.99.xxx.230)네. 그냥 할께요.
3. ...
'24.11.1 5:48 PM (58.234.xxx.222)근데 부드러운 어묵 원하면 볶을 때 물 조금 넣어요
4. 슬쩍퍼진
'24.11.1 5:52 PM (118.223.xxx.169) - 삭제된댓글개인적으로 슬쩍 퍼진 어묵 좋아해서 그렇게 만들긴 해요.
그런데 비쥬얼이 좀 덜 예뻐서 식구들끼리만
먹는다면 문제 없고요.
데치는 과정에서 조미료 같우 감칠맛이 빠진답니다.
그래서 양념을 신경써서 해야 되요.
대신 건강에는 더 좋지 않을까? 싶어요.
아무렴 어떤가요?
각자 식성대로 맛있게 먹으면 되는거죠.5. ㅇㅇ
'24.11.1 6:00 PM (175.199.xxx.97) - 삭제된댓글쫄깃한 볶음
ㅡ기름에 충분히 볶다가 양념넣으세요
촉촉한 볶음
ㅡ볶다가 뚜껑닫고 살짝 익힘6. ㅇㅇ
'24.11.1 6:01 PM (175.199.xxx.97) - 삭제된댓글더 촉촉 하게 하고싶음 물몇수저 넣고
뚜껑닫으세요7. ᆢ
'24.11.1 6:01 PM (183.99.xxx.230)오잉?
꿀팁 다 감사 합니다.~8. ㆍ
'24.11.1 6:05 PM (14.44.xxx.94) - 삭제된댓글유투브에 요리왕비룡편에
식당식 촉촉한 어묵볶음 비법 나와요
그리고 어묵볶음은 어묵선택도 중요9. 정스
'24.11.1 6:33 PM (59.5.xxx.170)저는 항상 노릇하게 볶다가 물넣고 조리는데
촉촉하고 맛있어요. 불지도 않습니다.
시제이 안심 사각어묵??
둥글게 말아서 채친 후 식용유에 파,양파, 마늘 넣고 노릇해질 정도로 볶은 후 간장,맛술,설탕이나 올리고당, 후추로 간하고 물자작하게 부어서 물기 없을 때 까지 조려요
마지막 참기름 두르고요
이렇게하면 후루룩 잡채 먹는 느낌도 나고 부드럽고 맛있어요10. ..
'24.11.1 6:44 PM (211.235.xxx.228) - 삭제된댓글저애게도 도움이 됩니다. 감사합니다.
11. ....
'24.11.1 7:29 PM (112.147.xxx.179) - 삭제된댓글어묵은 튀긴거라서 기름이 안좋다고해서 뜨거운물에 20-30초 넣고 꺼내서 물기를 빼요
12. …
'24.11.1 7:42 PM (110.70.xxx.91)볶을 때
오뎅 다 깨져요
솔직히 끓는 물 한 번 끼얹고 하세요
안 끼얹고 그냥 하면 더 맛있긴 해요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N