꽃게박사님들 도움좀 부탁드려요

[박사님]

급냉한 절단게를 샀어요

게찌개를 해볼까 하는데

게 손질할 엄두가 안나서 냉동실에 넣어놨는데

절단된꽃게 손질은 어떻게 해야되는건가요?

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자잘한 다리는 잘라버리시고 칫솔로 빠르게 닦아내시고
그대로 찌개 하셔도 되는데 혹시 비린내나 균같은거 걱정되시면 소주에 잠깐 담그세요.
담갔다가 씻어낼 필요는 없어요.

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칫솔로 구석구석 닦아내고
제거해야되는 부분은 따로 없나요?

[게찌개도 좋지만]

https://youtu.be/zU0cBBcUuLs?si=11uxlps0Vq1RRTzJ
아까 말씀드린대로 손질하고 링크드린대로 양념한 다음 (저는 더 맵게 해요)
하루 숙성시키고 나서
오일 듬뿍 두르고 오븐에 뒤집어가며 구워 드셔보세요.
찐으로 맛있습니다.
팽이버섯에 같은 양념버무려 게 구을때 마지막에 넣고 같이 구워보세요.
그것 또한 엄청 맛있어요.

[...]

링크드린 영상이 손질에 도움될꺼예요.
말보다 나으니 한번 보세요.

[..]

150님, 한 번 해보고싶은데요,
오일을 듬뿍 바르라고 하셨는데 양념꽃게에 어떻게 바르라는 건지 이해가 잘 안됩니다.

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122님 너무너무 감사합니다
영상 잘 보고 따라해볼게요^^