샐러드 도시락을 싸갖고 다니려고요.
야채 좀 많이 먹고
당뇨 전단계를 탈출하면 좋겠다고 생각해서
야채를 준비하고 있어요.
폭염과 고물가 속에서
양상추는 비싸서 못 샀고
로메인으로 대체하려고요.
계란과 브로콜리를 삶았고,
홍피망은 씻어서 길죽하게 잘랐어요.
코스코에서
작게 낱개로 포장된 생 모쩨렐라 치즈도 있어요.
샐러드 드레싱은 필요 없다고 생각했었는데
이 참에 조금씩 만들어서
야채와 함께 먹으려고요.
(시판 드레싱은 다 먹지 못하고 버리는 경우가 많아요)
어떻게 만들까요?
레몬, 발사믹식초, 올리브 오일 정도는 있어요
올리브오일. 발사믹 식초에 소금만 조금 넣는게 깔끔하고 맛있어요. 유툽 서정* 씨 레시피인데 땅콩버터 ,양조간장 조금, 생수 조금, 레몬액 넣은것도 맛있고요. 혈당조절에도 좋다네요.
저는 글레이즈 발사믹 뿌려요. 아님 올리브오일이랑 발사믹식초 섞어서 뿌려도 되구요
소금, 후추, 화이트 발사믹, 올리브오일만 넣습니다
저도 간단히 엑스트리버진 올리브유에 발사믹이나 - 애사비 , 후추갈갈 치즈 갈갈 끝
샐러드소스의 기본 = 올리브오일 많이, 식초류, 소금이나 간장류. 거기에 향신류 가감
샐러드소스 저도감사해요
전에 글도 썼었는데 올리브유 비싼거 선물로 들어온거..... 향긋해서 소금이랑 후추만 갈아주면 될 정도였어요
혈당 생각하시면 애사비도 좀 뿌리고..
현백에서 판다고 82 예전글에 있길래 가보니 압현엔 없음..
시판은 비싸기도 비싼데 원료도 별로고 일단 혈당엔 안 좋은 거 같아요 달아요