삼계탕에 넣을껀데
온대로 김냉에 넣었다 주말에 요리해도 될까요?
아님 씻어서 냉동실에 넣어야 하나요?
삼계탕에 넣을껀데
온대로 김냉에 넣었다 주말에 요리해도 될까요?
아님 씻어서 냉동실에 넣어야 하나요?
손질해서 냉동하세요.
손질해서 냉동해야죠
그냥 두면 신선도 떨어져 맛도없어요
냉동스...
해물은 무조건 생물이 최고 그다음이 급냉이예요.
그냥 생물인채 냉장보관하면 전복맛은 계속떨어지죠.
살아있대도 먹이도 못먹고 쌩으로 굶는건데요.
그리고 냉동해도 해동되는 동안 수분손실이 있대요.
그러니 생물일때 해동만하면 바로 먹을 수 있도록 손질해서 냉동하세요.
냉동고가없으시면 밀봉잘해서 제일 깊숙한데 보관하세요.
비닐봉지에 물을 넣고
한두마리씩 넣은담에 공기빼고 묶어서
그대로 냉동
흐르는 수돗물에 잠시두면
얼음 다녹아 없어지고 그때 손질해도 돼요
여러마리 뭉쳐 얼리면
떼어내기 힘드니까 물속에 잠기게 닿지않게~~
냉동하면 맛이 떨어질꺼라고 생각해서
되도록 냉동은 안하는데
전복은 살아있는거라 헷깔리더라구요.
손질해서 냉동!하겠습니다.
답변감사합니다.^^
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1625147 | 어머니와 강릉바닷가 여행 호텔 추천부탁드려요. 16 | .. | 2024/08/30 | 1,877 |
1625146 | 클로베타솔프로피오네이트 처방받았는데 알려주세요 2 | 약사님 | 2024/08/30 | 281 |
1625145 | 의사출신 안철수 17 | 의사 | 2024/08/30 | 2,723 |
1625144 | 졸업 기념 축하 모임 2 | .. | 2024/08/30 | 563 |
1625143 | 오페라덕후 추천 대박 공연(서울, 목포, 대구, 안산) 5 | 오페라덕후 | 2024/08/30 | 1,008 |
1625142 | 오상욱 선수의 미래 ㅋㅋㅋ 13 | 펜싱 | 2024/08/30 | 6,534 |
1625141 | 콩송펀 구입처 알려주세요 1 | .. | 2024/08/30 | 430 |
1625140 | 피부과에서 일하는데요. 29 | ,,,, | 2024/08/30 | 28,407 |
1625139 | 암웨이 지인 10 | 영업 | 2024/08/30 | 2,374 |
1625138 | 우리는 외국에서 누가 상 받거나 하면 꼭 '한국계'를 붙이는데 .. 4 | 그냥 궁금해.. | 2024/08/30 | 1,325 |
1625137 | 동네 병원왔는데 병원안에 큰개가 있네요 ㅠ 26 | ........ | 2024/08/30 | 4,527 |
1625136 | 언어적 미니멀리즘 5 | ,,,, | 2024/08/30 | 1,586 |
1625135 | 생리 끝난지 한 5년됐으면 호르몬제먹어도 1 | tppp | 2024/08/30 | 1,168 |
1625134 | 연고에서 학점이 4.3넘으면 8 | sdge | 2024/08/30 | 2,551 |
1625133 | 회사동료가 이런말 할때 어떻게 대처하나요? (원글펑) 40 | 지나다 | 2024/08/30 | 6,439 |
1625132 | 한관종 시술 해보신분? 2 | 한관종 | 2024/08/30 | 763 |
1625131 | 물회 .... 먹고도 목이 부울수 있나요? 7 | ㅇ | 2024/08/30 | 977 |
1625130 | 지성피부 눈썹문신 1 | 궁금합니다 | 2024/08/30 | 671 |
1625129 | 근데 종부세 수천만원 혜택본분들도 5 | ㄱㄴ | 2024/08/30 | 1,013 |
1625128 | 대텅 여론조사 긍정 23%, 부정 66% 19 | 갤럽 | 2024/08/30 | 1,556 |
1625127 | 남자친구랑 같이 보겠습니다. 많은 답변 부탁드립니다. 149 | 이건 한 사.. | 2024/08/30 | 26,398 |
1625126 | 베니스영화제 참석한 정호연, 예뻐요!! 5 | .... | 2024/08/30 | 2,560 |
1625125 | 고마와X고마워O아름다와X아름다워O 9 | ..... | 2024/08/30 | 439 |
1625124 | 일본, “앞으로 독도방어훈련 일절 하지 말라" 요구 20 | ... | 2024/08/30 | 2,115 |
1625123 | 4-50대 분들 수면은 어떠신가요? 13 | 그런데 | 2024/08/30 | 3,170 |