1. 껍질 벗겨서
끓는물에서 2분정도 데친 후(이때소금 1~2큰스푼 넣어져 간을 베게한다)
물 빠지도록 바구리에 받혀둔다
2. 양념장 준비
곷추가루, 찹쌀풀, 마늘,생강,까나리액젓,양파채, 매실액,
설탕약간, 미원쪼끔
이 정도로 준비해보면 될까요
꼭 성공하고싶습니다 !!!
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
고구마줄기 김치 이렇게 담으면 되는걸까요
..... 조회수 : 1,157
작성일 : 2024-07-11 15:26:18
IP : 175.201.xxx.167
10 개의 댓글이 있습니다.
1. 음
'24.7.11 3:35 PM (119.195.xxx.153) - 삭제된댓글저는 데치지 않고 담그는데요........ 데치면 저장성이 떨어질것 같은데, 안해봐서
키친토크에 고구마줄기 김치 이렇게 검색 해 보세요2. 고구마줄기는
'24.7.11 3:35 PM (121.186.xxx.197)여름 김치니까 밀가루풀 끓여서 쓰셔요.
김치 담그는거랑 같고 대신 설탕이나 매실액을 좀 더 넣으셔요.
쪽파 넣으시구요.
잘안까지면 데쳐서 까시면 돼요.
굳이 삶을때 소금 넣지 마시구요3. A+
'24.7.11 3:36 PM (218.153.xxx.57)데쳐도 되고 그냥해도 돼요
그냥하면 아삭함이 더하고요
저는 미원 넣지 않아요4. .....
'24.7.11 3:36 PM (175.201.xxx.167)삶을때 소금은 빼고 설탕,매실, 족파를 넣어라.
----------
감사하니다5. 고구마줄기는
'24.7.11 3:37 PM (121.186.xxx.197)살짝 데치셔야 간이 뱁니다. 하루이틀 지나면 숨이 더 죽고 양념이 스며들어 맛있어져요
6. 새우젓도
'24.7.11 3:37 PM (121.186.xxx.197)추가하시구요.
7. ....
'24.7.11 3:44 PM (175.201.xxx.167)새우젓 추가할게요
8. ....
'24.7.11 3:45 PM (175.201.xxx.167)살짝 데쳐야하는군요.
그럼 1분으로 해야겠어요 ㅎㅎ9. 광주
'24.7.11 3:57 PM (211.186.xxx.216) - 삭제된댓글살짝 데칩니다. 김치에 매실액은 안넣어요. 매실액과 설탕중이라면 차라리 설탕 넣고요 저희집은 갈배 조금 넣어요
밥,마늘,생강,양파 새우젓,마른고추불린것을 갈배 조금넣고 갈아서,멸치액젓으로 간합니다. 살짝데친 고구마순에 파랑 양파채썬거 조금이랑 해서 무칩니다. 끝10. 지나다
'24.7.11 4:39 PM (123.248.xxx.140)고구마김치 감사해요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1623831 | 압력밥솥 4 | 압력 | 2024/08/27 | 502 |
| 1623830 | 주택연금 몇살부터 신청가능한가요? 10 | 궁금 | 2024/08/27 | 1,785 |
| 1623829 | 카라카라 오렌지? 9 | ㄱㄴ | 2024/08/27 | 833 |
| 1623828 | 백살까지 살고 싶으세요? 25 | ........ | 2024/08/27 | 2,012 |
| 1623827 | 1965.1.11 박정희가 체결한 독도 밀약 1 | .. | 2024/08/27 | 651 |
| 1623826 | 쓰레기봉투 작은거 쓰면 32 | 답답해서 | 2024/08/27 | 2,754 |
| 1623825 | 50대는 항상 화나있다는 글을 보고 9 | 50대의 화.. | 2024/08/27 | 2,708 |
| 1623824 | 도시락 가방을 사고 싶은데..... 14 | 호호맘 | 2024/08/27 | 1,586 |
| 1623823 | 다들 하고 싶은 말 하고 사세요? 10 | .. | 2024/08/27 | 1,303 |
| 1623822 | 블로그 비공개하는 방법 좀 3 | 하느리 | 2024/08/27 | 581 |
| 1623821 | 운전을 무섭고 하기싫어하는분 계신가요? 31 | ㅇㅇ | 2024/08/27 | 2,607 |
| 1623820 | 국민 절반이 장기적 울분 상태…30대 심각한 수준 17 | … | 2024/08/27 | 3,300 |
| 1623819 | 집안 망하고 좋은점 23 | 웃자 | 2024/08/27 | 14,033 |
| 1623818 | 성형에 대해 그나마 믿을 수 있는 사이트 어디일까요? 8 | 여우야는 브.. | 2024/08/27 | 847 |
| 1623817 | 뱃속이 부글부글 2 | 쿠쿠 | 2024/08/27 | 526 |
| 1623816 | 응원 좀 해주세요. 6 | 저 | 2024/08/27 | 362 |
| 1623815 | 이 한의사의 말 믿을만한가요? 41 | ㄱ | 2024/08/27 | 4,458 |
| 1623814 | 무인카페 왔는데 커피가 맛있네요~ 18 | 그냥 이야기.. | 2024/08/27 | 2,201 |
| 1623813 | ‘셀카왕’ 한동훈의 부천 화재 현장 ‘발연기’ 20 | 한겨레 | 2024/08/27 | 2,030 |
| 1623812 | 내가 좋아했던 건 2 | ... | 2024/08/27 | 658 |
| 1623811 | 부모가 자녀의 독립을 원하는 만큼 8 | 독립 | 2024/08/27 | 1,985 |
| 1623810 | 서울은 비가 조금 오네요 1 | dd | 2024/08/27 | 780 |
| 1623809 | 사진관에서 이런것도 해줄까요 12 | ㆍ | 2024/08/27 | 1,330 |
| 1623808 | 국산 업력밥솥 질문이요 5 | ··· | 2024/08/27 | 613 |
| 1623807 | 고양이가 있어서 13 | ... | 2024/08/27 | 1,227 |