매운탕찌개,마라탕, 혹은 매운갈비찜
제육볶음 등등 만들때요....
매운맛을 내려면 고추가루 , 청양고추 좀 사용하는데
식당에서 보면 더 매운맛을 내잖아요.
청양고추를 넣으면 칼칼하긴 하지만
그보다 더 매운맛을 내려면
뭘 써야할까요?
캡사이신 가루
캡사이신 액상
청양고추가루?
베트남 고추?
또 뭐가 있고
뭘 사야할까요? 한가지만 알려주세요.
매운탕찌개,마라탕, 혹은 매운갈비찜
제육볶음 등등 만들때요....
매운맛을 내려면 고추가루 , 청양고추 좀 사용하는데
식당에서 보면 더 매운맛을 내잖아요.
청양고추를 넣으면 칼칼하긴 하지만
그보다 더 매운맛을 내려면
뭘 써야할까요?
캡사이신 가루
캡사이신 액상
청양고추가루?
베트남 고추?
또 뭐가 있고
뭘 사야할까요? 한가지만 알려주세요.
오늘 현충일입니다
오늘은 현충일이에요
으잉~
누가 글을 쓰다 삭제했군요.
캡사이신은 맵다를 넘어 고통을 주는 느낌이라 걔는 빼고 베트남고추가루 사시면 될 거 같아요.
전 베트남고추 1kg사놓고 뿌셔서 사용해요
위에 적으신 음식들을 그렇게까지 맵게 먹고 싶지 않아서
매운 청양고추 썰어 넣었다가 너무 매우면 건져내는데요.
골뱅이 무침. 맵고 칼칼하게 잘 안돼서
소주집 하는 지인에게 물어봤더니
후추를 많이 넣으래요.
딱 소주집 안주로 파는 매운맛이 나요.
건조된 베트남고추가 깔끔하게 매우면서도 구수한? 향이 나더라고요.
매운음식 먹는 유튜버가 음식에 항상 뿌리는 게 있는데
페퍼론치노라는 고추랑
베트남 고추
캡사이신 분말
고스트 페퍼
핵불닭 소스
뭐 이런 거 넣더라고요
베트남고추.
매운맛도 고추의 매운맛은 특유의 감칠맛이 섞였는데
캡사이신은 그냥 매움. 무식하고 정직하게 매움.
맛없음.
저도 베트남고추 써요.
그럼 충분히 칼칼하고 얼큰한 맛 나더라구요.
불고기나 장조림에도 느끼한맛 잡아주려고 통으로 한두 개 넣어요.
매운탕처럼 얼큰한 요리엔 손으로 비벼 부숴주고요.
마트 행사때 산 불닭소스도 볶음요리에 약간씩 사용해요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1599993 | 근데 진짜 석유 끌어올린대요? 23 | ㅇㅇㅇ | 2024/06/09 | 4,102 |
1599992 | 인간의 수명이 쓸데없이 길어진게 저출산에 한 몫 하는 게 아닐까.. 8 | 길어진 수명.. | 2024/06/09 | 3,108 |
1599991 | 서울대 교내 차로 통행이 가능한가요? 5 | ... | 2024/06/09 | 1,347 |
1599990 | 저출산 원인으로는 9 | ㄴㅇㄹ | 2024/06/09 | 1,711 |
1599989 | 유튜버 나락보관소, 또 밀양 가해자 신상공개 12 | ... | 2024/06/09 | 6,667 |
1599988 | 희한하다 3 | 희한 | 2024/06/09 | 1,505 |
1599987 | 일해야하는데...골절 8 | 골절 | 2024/06/09 | 2,030 |
1599986 | 일 그만두면 시부모님 병원 수발 담당 될까봐 못그만두겠어요 ㅠ 17 | ... | 2024/06/09 | 7,083 |
1599985 | 윤..왜 탄핵 못시키나요? 26 | c c | 2024/06/09 | 5,138 |
1599984 | 비매너인지 여쭙습니다 12 | 코코2014.. | 2024/06/09 | 3,733 |
1599983 | 단 하나의 영화를 추천한다면 어떤 영화 54 | 영화추천 | 2024/06/09 | 4,684 |
1599982 | 주방에 과일바구니 9 | .. | 2024/06/09 | 2,963 |
1599981 | 82 보고 있노라면 12 | ㆍ | 2024/06/09 | 2,058 |
1599980 | 쿠팡 웰컴쿠폰요 2 | .. | 2024/06/09 | 1,286 |
1599979 | 현관문 앞에 자전거, 우산, 유모차.. 짐이 한가득 13 | .. | 2024/06/09 | 4,248 |
1599978 | 첫 연애시작.여행. 허락해야하나요? 22 | 걱정 | 2024/06/09 | 4,236 |
1599977 | 노산 쉽게 생각하지마세요 79 | 노산 | 2024/06/09 | 18,708 |
1599976 | 은행에 대출하러 갔더니 자꾸 어머니거림 24 | 기분몹시언짢.. | 2024/06/09 | 5,206 |
1599975 | 오늘 먹은거 5 | 음 | 2024/06/09 | 1,314 |
1599974 | 막걸리 한병 마셨어요 11 | 힘드네요 | 2024/06/09 | 2,172 |
1599973 | 지방재배치vs 하안검 9 | ㅇㅇ | 2024/06/09 | 2,063 |
1599972 | 아이가 아픈데 남편 반응 7 | 허허허 | 2024/06/09 | 2,442 |
1599971 | 밀가루 음식 전혀 안먹는 분 계신가요? 4 | ㅣ | 2024/06/09 | 2,493 |
1599970 | 자전거 길 걷는 거 너무 위험해요 7 | ........ | 2024/06/08 | 2,453 |
1599969 | Beatles - NOW & Then | DJ | 2024/06/08 | 455 |