며칠 전에 동치미를 만들었어요.
무 하나로 소금 넉넉히 뿌려넣고 양파1개,사과1개,마늘여러개,찹쌀풀(종이컵 1/2) 넣고요.
늦봄이라서 날씨가 더우니 베란다에서 48시간(만2일)놔뒀다가 열어보니 맛이 들었더라고요.
국물도 분명히 맛있었어요.
냉장고에 넣고 하루 뒤에 시원해진 동치미를 꺼내서 먹었어요.
헙!
무우는 맛이 괜찮은데 국물에서 약간 시큼한 음쓰냄새?ㅠㅠ 같은게 나요.
이런 맛을 군내라고 표현하는 건지 모르겠어요.
시어머님이 해주신 동치미는 이런 맛 없었는데요.
날이 더워서 상한건가요?
인터넷 찾아보니 소주 부으라고 하는데 다 버리게 될까봐 시도못하고 82에 여쭤봐요.
김치달인분들 도와주세요!!
요즘 날씨에 이틀은 길었네요.
무만 건져서 채썰어 무쳐 드세요.
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1576262 | 오늘 먹은 것들 19 | 내일부터 | 2024/05/23 | 3,425 |
| 1576261 | Mbc 기분좋은날에 정혜선님 나오는데 1 | 기분좋은날 | 2024/05/23 | 1,949 |
| 1576260 | 강형욱은 회사는 왜 폐업한 거예요? 12 | dd | 2024/05/23 | 15,944 |
| 1576259 | 주민센테 재활용 | 재활용 | 2024/05/23 | 942 |
| 1576258 | 동유럽 여행시 샤워기 필터 3 | 현소 | 2024/05/23 | 1,936 |
| 1576257 | 신설동에서 동탄가는법 6 | 궁금 | 2024/05/23 | 744 |
| 1576256 | 옷 많이 사고 반성중입니다. 18 | .. | 2024/05/23 | 5,534 |
| 1576255 | 샌들은 양말이나 스타킹 없이 신나요? 12 | .. | 2024/05/23 | 2,545 |
| 1576254 | 오늘의 버리기 4 | 음 | 2024/05/23 | 1,873 |
| 1576253 | 사는게 너무 재미없어요 13 | a | 2024/05/23 | 5,600 |
| 1576252 | 달리기 좋아하시는 분들 16 | ... | 2024/05/23 | 2,103 |
| 1576251 | 요새 샌들 많이 신나요? 7 | ..... | 2024/05/23 | 2,193 |
| 1576250 | 어제 실비 보험 면책기간 2 | 보험 | 2024/05/23 | 2,728 |
| 1576249 | 김거니가 대통령같네요 21 | .. | 2024/05/23 | 3,463 |
| 1576248 | 책. 당신인생의 이야기 읽어보신 분 계세요? 8 | ㄷㅅ | 2024/05/23 | 1,265 |
| 1576247 | 둘레길 벤치에 혼자 누워있으면 19 | ㅇㅇ | 2024/05/23 | 3,932 |
| 1576246 | 코스트코에서 에어배드를 샀는데 공기가 계속 빠지네요 환불관련 2 | ... | 2024/05/23 | 926 |
| 1576245 | 냉동삼겹살 사봤거든요? 8 | 머여 | 2024/05/23 | 1,759 |
| 1576244 | 김치달인분들) 동치미 만들었는데 국물에 약간 음쓰냄새?군내?가 .. 1 | HELPME.. | 2024/05/23 | 1,181 |
| 1576243 | 미국까지 가서 사고치고 온 류희림 방심위원장 9 | 어이구 | 2024/05/23 | 1,557 |
| 1576242 | 옛날에 하트시그널에 송다은요 20 | .. | 2024/05/23 | 4,135 |
| 1576241 | 수면제를 조금이라도 먹어야 잠이 오면 17 | ㅇㅇ | 2024/05/23 | 2,508 |
| 1576240 | 땅콩버터100% 상온에 두고 먹어도 되나요 6 | 보관 | 2024/05/23 | 3,218 |
| 1576239 | 파랑새린이(물까치) 눈을 떴어요.. 8 | 파랑새 | 2024/05/23 | 820 |
| 1576238 | 캘거리투어 해보신분 9 | .. | 2024/05/23 | 725 |