마늘종을 4키로나 겁도없이 주문했어요
소금으로 장아찌를 만들면 1년을 두고 먹을 수 있다는데
비법 부탁드립니다
1년을 두면 짜지 않을까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
마늘종 소금장아찌 맛있게 만드는법 알려주세요
여름 조회수 : 1,338
작성일 : 2024-05-17 12:54:50
IP : 175.195.xxx.139
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 흠
'24.5.17 1:36 PM (122.36.xxx.84) - 삭제된댓글맛있게는 모르겠고요.
1킬로만 담았어요.
마늘꽁지 주아 바로 뒤 1센치 까지만 칼로 절단후 5센치로 썰었어요.
썰은 마늘꽁을 찬물에 헹궈 소쿠리에 물기뺀후
물 1리터에 소금 50그램,설탕,소주넣고 팔팔 끓인후
통에 썰어둔 마늘꽁 넣고 끓은 소금물 붓고 뒤적거려 식힌후
뚜껑닫아 베란다에 3일 정도 둔후에 뚜껑열어 소금물 다시 끓인후
식혔다가 통에 넣어 김냉에 뒀어요.
제일 더운 8,9월에 먹고 싶을때 꺼내서 물기짠후 고추장,고추가루,
깨소금,설탕, 들기름 혹은 참기름 넣고 무쳐드세요.2. ㅇㅇ
'24.5.17 1:49 PM (118.41.xxx.243)저는 의성읍 마늘전출신인데요
최고의 소울푸드가 마늘종을 된장에 박은 것입니다
길게 들고 먹으면 세상 부러운 게 없습니다
하실 줄 모르신다면요
만약에요
4,5센티로 썰어서 씻어서 물기 거둬서 냉동실 넣어두고
기름 두른 팬이 가장 달구어졌을 때 투하해서
맛있게 볶은 후 조려서 드세요
멸치 넣어도 안 넣어도 되고요
몇년도 보관 되고요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1573833 | 보통 지인이 기분나쁜말 하면 그냥 넘기시나요? 29 | ㅇㅇ | 2024/05/17 | 4,890 |
| 1573832 | 민희진 옹호 의견 32 | 0000 | 2024/05/17 | 3,514 |
| 1573831 | 차라리 가격을 올리시지 4 | 너무해 | 2024/05/17 | 2,043 |
| 1573830 | 서울재즈페스티벌 가보신 분 계세요?? 2 | 올림픽공원 | 2024/05/17 | 709 |
| 1573829 | 린넨혼방팬츠 한두번입고 무릎나오고 구김가는거.. 5 | 린넨혼방팬츠.. | 2024/05/17 | 1,454 |
| 1573828 | 해외 직구나 2 | 보쉬인덕션 | 2024/05/17 | 851 |
| 1573827 | 세스코 부르는게 좋을까요? 1 | ..... | 2024/05/17 | 891 |
| 1573826 | 3살 아이가 밥을 너무안먹어요 반찬뭐해줄까요?ㅜㅜ 26 | ㅜㅜ | 2024/05/17 | 3,355 |
| 1573825 | 이 글 어때여 | ... | 2024/05/17 | 506 |
| 1573824 | 보들보들한 차렵이불 어디서 살수 있나요? 3 | ㅇㅇ | 2024/05/17 | 1,563 |
| 1573823 | 전 냉장보관 며칠까지 가능할까요? 4 | ufgh | 2024/05/17 | 1,131 |
| 1573822 | 50대 얼굴 볼패임은 어찌 해야 좋은가요? 8 | ᆢ | 2024/05/17 | 3,505 |
| 1573821 | 전업주부님들..친구 많이 있으세요? 20 | 전업 | 2024/05/17 | 5,587 |
| 1573820 | 가정용 혈압계 오므론 다들 정확하세요? 17 | ... | 2024/05/17 | 3,330 |
| 1573819 | 정장바지 물빨래 하고 길이가 좀 줄어들었어요 ㅠㅠㅠ 4 | ..... | 2024/05/17 | 1,286 |
| 1573818 | 플리츠 스커트는 이제 한물 갔을까요? 8 | 플리즈 | 2024/05/17 | 2,603 |
| 1573817 | 인터넷으로 쌀을 사려고 3 | .. | 2024/05/17 | 1,083 |
| 1573816 | 방송대는 장학금 받은 사람을 모두 공개 하나요?? 3 | 장학금 | 2024/05/17 | 1,409 |
| 1573815 | 김호중 간 유흥업소는 텐프로 나오는 업소 42 | ........ | 2024/05/17 | 24,457 |
| 1573814 | 덴탈 마스크 괜찮은거 찾았어요 | .. | 2024/05/17 | 1,638 |
| 1573813 | 전지현과 별그대 | 우왕 | 2024/05/17 | 929 |
| 1573812 | 라인사태 간단하게 설명해주세요 6 | ... | 2024/05/17 | 1,238 |
| 1573811 | 영국은 평균연봉이 얼마길래 16 | .. | 2024/05/17 | 4,523 |
| 1573810 | 마늘종 소금장아찌 맛있게 만드는법 알려주세요 1 | 여름 | 2024/05/17 | 1,338 |
| 1573809 | 김호중 사건같은거 보면 참 대중들이 문제예요 4 | ........ | 2024/05/17 | 2,113 |