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커피는 어떤 게 카페인 함유량이 제일 많나요?
... 조회수 : 2,794
작성일 : 2024-02-22 21:55:25
IP : 116.32.xxx.100
7 개의 댓글이 있습니다.
1. 당연 드립요.
'24.2.22 9:57 PM (14.50.xxx.125)인스턴트는 카페인 함유량이 낮아요.
2. ㅇㅇ
'24.2.22 10:26 PM (211.36.xxx.18)드립, 콜드브루가 카페인 엄청 높죠
3. ....
'24.2.22 10:36 PM (14.55.xxx.55)드립은 필터로 걸러주는데도 카페인이 높나요??
4. ...
'24.2.22 10:45 PM (183.102.xxx.152)커피믹스가 제일 낮대요.
드립은 지방은 걸러주지만 카페인은 못거르지요.5. ㅇㅇ
'24.2.22 11:15 PM (219.79.xxx.136)드립커피 카페인 엄청 높아요.
매일 마시다 하루 안마시면 두통와요. 카페인중독되기 쉬워요.
에스프레소..캡슐커피는 크리마때문에 부드러운데 대신 콜레스테롤이 높구요. 드립커피는 낮아요6. 추출이
'24.2.23 5:29 AM (121.162.xxx.234)오래 걸릴 수록요
덧치 핸드 드립 모카포트 에소
많은 순이에요7. ...
'24.2.23 9:44 AM (118.221.xxx.25)카페인은 물에 잘 녹지 않아요 비교적 난용성물질이예요
그래서 우리는 물의 온도가 높을수록, 우리는 시간이 오래 걸릴수록 많이 추출됩니다
따라서 찬물보다는 뜨거운 물로 천천히 오래 물이 커피가루에 충분히 적시며 우리는 드립이 가장 카페인 함량이 높습니다
의외로 에스프레소는 증기가 커피가루를 순식간에 통과해서 접촉시간이 짧게 추출하는 방식이라 매우 진하고 쓴데도 불구하고 카페인 함량이 비교적 낮다는 것도 같은 원리입니다
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