남편이 초고추장에 고추냉이 섞어 찍먹을 좋아해요
삼겹이든 뭐든
근데 마트에 있는 고추냉이 제품들이 전부 원산지가 중국이네요
남편이 초고추장에 고추냉이 섞어 찍먹을 좋아해요
삼겹이든 뭐든
근데 마트에 있는 고추냉이 제품들이 전부 원산지가 중국이네요
고추냉이랑 와사비는 본질적으로 다른 거
고추냉이는 우리 나라가 원산지고
기후가 비슷한...중국, 일본등 동아시아 전역에서 재배되는 거고 중국에서 재배된게 원가가 싸죠.
와사비와 고추냉이는 전혀 다른거래요
와사비는 일본이 원산지
고추냉이는 우리나라가 원산지
우리나라에서 와사비를 고추냉이라고 쓰도록 권유하고 있다고 해요
그런가요
그럼 제가 알고있는건 와사비가 맞겠네요
와시비 고추냉이 맛이 다르겠죠
국산은 못본것 같아요
있어요 비싸서 그렇죠
이게 믈이 굉장히 깨끗해야 크는걸로 알아요
일본도 중국산 고추냉이 쓸거에요
싼 식당은...
양귀비목 십자화과 고추냉이속 여러해살이풀. 품종에 따라서 북한 동해안, 사할린, 일본 북부가 원산으로 기본적으로 서늘하면서 습한 환경을 좋아하므로 건조한 환경에서는 자라지 않는다. 학명에서부터 드러나듯이 일본 품종이 대표적이라 흔히 '와사비'라고 부른다.
인건비 싼 중국서 재배하나보죠.
물이 엄청 깨끗해야 하고 손이 많이 가는 작물이래요.
손리 많이 가니 인건비가 많이 들구.
일본 친구 말이 그래서 베트남쪽에서 많이 재배한다던데
중국에서도 재배하나 보네요.
기모노, 와사비 등 인건비가 많이 드는 쪽은 베트남으로 많이 갔다고 들었어요.
일본은 고령화로 인력도 부족하고...
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