버섯은 냉동보관 못 하나요?

[버섯]

말린 버섯 아닌 생 버섯을 많이 받았어요.

어떻게 보관 해야 할지 좀 알려주세요 ~

[..]

냉동보다는 말릴수있으면 햇볕에 말리는게 영양가나 풍미면에서 좋대요.

[ᆢ]

씻지 말고 썰어서 하루 펼쳐 말리면
꾸덕해져요
한번 먹을만큼 소분해서 냉동 하세요
먹을땐 물 끓여서 담그면 부드러워져요
물기 짜서 사용하세요

[감사합니당]

댓글 넘 빨리 달려서 : )
감사합니다 ~
소분해서 냉동할게요. 햇볕에 말리기는 쉽지 않을듯 해서요~

[데쳐서]

물기 짜고 소분해서 냉동하고
요리할때 한덩이씩 넣어요.

[저는]

생표고는 기둥 떼고 그대로 냉동,
그 외 다른 종류는 데쳐서 냉동합니다

[유ㄷ]

안데쳐도 돼요 썰어서 얼리고 요리할 때 냉동된 상태 그대로 쓰면 돼요