냉동 바지락 해감 어떻게 하나요?

[..]

껍질채 냉동으로 된거 처음 사왔어요.

순두부찌개에 쓸려고하는데요.

우선 수돗물에 녹히고 

끓는물에 한번 데쳐서 

찌개에 넣음 되겠죠?

 

그릇에 수돗물받아 넣어놨는데

불순물 안나오고 깨끗해서

미리 해감된것 같기도하고..

그래도 껍질째 넣을거라

깨끗히 해야 할것같기도하고

잘 모르겠네요

[여유~]

냉동상태로 물에 한번살짝헹궈넣어세요.
얼른 건지세요
해동하면 진국이다빠져서 안됨

[..]

네네 진국 세이브 하겠습니다 !!!♡
감사합니다

[해감은]

살아있을 때 하는 걸로 알아요.
냉동된 건 해감한다는 소리 못들어 봤어요.

냉동된 건 해동시키지 마시구요.
막 국물이 끓고 있을 때 냉동된 채 집어 넣어야 끓였을때 살이 똑 깔끔하게 떨어져 먹기 편해요.

엄마한테 배웠어요.

[지구]

냉동된건 죽었기 때문에 해감이 안됩니다
냉동된걸 사셨다면 아마 해감해서 냉동판매 했을겁니다

[..]

아, 그럼 반대로 우리가 생바지락을 사서 냉동할때는
해감을 해서 얼려야하는거겠죠?

[..]

오 다들 감사합니다!!

[...]

경험상 모래 씹혀요.

한번 바지락만 끓여서 건더기 건지고
국물 위에 뜨는것만 덜어서 해야 그나마 깔끔해요.

바닥에 모래 꽤나 깔려 있어요.