감자가 많아서 감자 채 전 해보려는데요

[ㆍ]

어떤방법으로 해야 채썬 감자끼리 찰싹 잘
붙어 있나요?
감자전 좋아하는데 강판에 가는거 힘들어
채전으로 해보려구요
맛있게 만드는 팁 좀 알려주세요~~

[전분]

최대한 얇게 썰어 전분 뒤섞어 부치기

[...]

되게 쉬워보이길래
해봤다가 실패했어요

가닥가닥 떨어져서요ㅋ


잘 알아보고 하세요
전 요리 잘 못하는 편이라서 그럴수도...

[..]

전분없으시면 밀가루 살살 뿌리셔도 됩니당
그것도 없으심
참 채썰어 소금 뿌리고 짜서 해도 됩니다

[...]

간단해요.
채칼로 채썰어 소금 뿌려 간해서 부치면 돼요.

[감자채를]

아주 얇게 썰어야해요. 굵게 썰면 망필.

그리고 전분가루(이때 소금첨가)나 부침가루 아주 조금 넣어부치면 맛있어요.

[ㅇㅇ]

자잘한 감자는
애어프아이어
180도 30분(15분에 한번 뒤집기)먼 구워도 너무 맛나요.

[...]

감자채 최대한 얇게 썰어요. 자체 전분으로도 충분해요.
소금 넣고
치즈 좋아하면 피자치즈도 넣구요
팬에 기름 두르고 부쳐요.
바닥이 노릇하게 익어야 뒤집을 때 안 찢어져요.

[채칼로 썰고]

소금 약간 뿌려 10분 정도 지나면
팬에 불켜고 기름 두르고 절인감자 손으로 대충 눌러짜고 그 손에 쥔채로 폰으로 가 얇게 펴고 노릇하게 구우면 끝

[쓸개코]

저는 감자채 썰어 물에 한번 헹구고(전에 82에서 헹궈야 한다고 글이 올라왔는데 이유 까먹음)
밀가루 소금 살살 뿌린 후 대파도 좀 섞고 양면 부치다가 한쪽에 점셋님처럼 모짜렐라나 체다치즈.. 아니면 둘 섞은거 뿌린 후 반 접어요. 치즈가 녹아내리며 맛있게 돼요.