엄마가 매년 항아리에 매실엑기스를 담그시는데요
작년에 담군걸 가져왔는데 신맛이 너무 강해요
곰팡이나 골마지 같은건 없었는데
이게 설탕이 부족해서 식초가 된걸까요?
식초로 먹어도 될지 모르겠어요
혹시 이런 경험 하신 분 계신가요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
매실엑기스에서 신맛이 나는건..
플레인 조회수 : 2,042
작성일 : 2023-06-18 00:28:03
IP : 61.73.xxx.74
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 더 오래 되면
'23.6.18 12:32 AM (123.199.xxx.114)술이 되요.
2. 플레인
'23.6.18 12:36 AM (61.73.xxx.74)헉
그럼 어떻게 먹을 수 있을까요?3. ㅇ
'23.6.18 5:30 AM (125.132.xxx.103) - 삭제된댓글1대1로 담그셨으면 그냥 보관하고 드세요
청매실엑기스 원래 시어요4. 설탕을
'23.6.18 5:46 AM (222.98.xxx.31)더 넣어야해요.
특히나 청매실은
그래야 음식에 넣어도 맛있어요.
초가 되었음 잘 밀봉해서 식초대신 쓰시던가
아님 설탕을 넣어서 숙성했다
새콤무침에 넣으면 어떨까요?
지난해 담은 매실이 설탕이 가라앉아 새콤했는데
올해 마구 썪어주였더니 달달하니 맛있더라구요.5. 플레인
'23.6.18 11:58 AM (61.73.xxx.74)아하
지금이라도 설탕 더 넣어도 되는군요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1465783 | 보통 부모들은 자식 심리치료 비용 아까워해요? 22 | .. | 2023/06/18 | 3,386 |
| 1465782 | 무반죽빵. 반죽빵 1 | ㅇㅇ | 2023/06/18 | 1,289 |
| 1465781 | 이서진보니 돈많은 싱글이 최고네요 38 | .. | 2023/06/18 | 24,756 |
| 1465780 | 주말한끼 감자탕 좋네요! 9 | 추천 | 2023/06/18 | 2,959 |
| 1465779 | 에어컨 켜셨나요? 18 | ..... | 2023/06/18 | 2,988 |
| 1465778 | 선동꾼vs전문가의 대결..전문가 완승 36 | 통쾌 | 2023/06/18 | 2,746 |
| 1465777 | 그알에 나온 대구 중학생 실종사건 참 안타깝네요 8 | ... | 2023/06/18 | 4,718 |
| 1465776 | "일 오염수 방류 한국만 난리" 창원시의원 발.. 13 | ... | 2023/06/18 | 2,196 |
| 1465775 | 시골집에서 집으로 갑니다~ 9 | 안녕 | 2023/06/18 | 3,534 |
| 1465774 | 초2까지 놀다 4 | .. | 2023/06/18 | 1,215 |
| 1465773 | 어제밤 끓인 쇠고기국이 쉬었어요 10 | 속상 | 2023/06/18 | 4,541 |
| 1465772 | 불면증. 이명 고생하시는 분들 ... 16 | ㄱㄱㅣ | 2023/06/18 | 3,885 |
| 1465771 | 로컬푸드에서.장보고왔어요 10 | 채소 | 2023/06/18 | 2,006 |
| 1465770 | 내시경 전에 스팸햄이랑 카스테라 먹는데 꿀! ㅠ 7 | ........ | 2023/06/18 | 1,704 |
| 1465769 | 헤어진 남편과 다시 만나는것 괜찮을까요? 54 | ..... | 2023/06/18 | 8,564 |
| 1465768 | 사고는 자기가 치고 무슨 일만 생기면 남탓하는 건 병이에요 8 | ㅇㅇ | 2023/06/18 | 1,638 |
| 1465767 | 포항(월포)엔 이렇게 숙소 찾기가 어렵나요? 7 | 포항 | 2023/06/18 | 1,242 |
| 1465766 | 스타벅스 추천해주세요 10 | 수국 | 2023/06/18 | 2,710 |
| 1465765 | 노무현ㅡ미국,고맙습니다 4 | ㄱㄴㄷ | 2023/06/18 | 1,306 |
| 1465764 | 베스트글 라면.. 3 | … | 2023/06/18 | 2,001 |
| 1465763 | 샤넬 립스틱 추천해주세요 5 | ㅇㅇ | 2023/06/18 | 2,065 |
| 1465762 | 대만방송 “오염수, 윤석열 뽑은 사람들 마셔야" 23 | .. | 2023/06/18 | 3,807 |
| 1465761 | 작년 韓에 흑자 안긴 무역국 1위 '베트남'… 12 | .... | 2023/06/18 | 2,075 |
| 1465760 | 신축아파트 입주청소 4 | 아까시 | 2023/06/18 | 1,357 |
| 1465759 | 유방통증이 고혈압약 부작용 인가요? 4 | .. | 2023/06/18 | 1,639 |