전복죽에 비린내가 많이 나요

[음음]

금요일 오후에 전복을 배달 받았어요.
그때는 전복이 다들 살아서 움직이고 있었어요.
김치냉장고에 넣어 두었다가 오늘 아침에 전복죽을 끓였는데, 비린내가 엄청 나요.
만들면서 소주도 엄청 넣었눈데 완성하고나니 비린내가ㅠㅠㅠㅠ
이럴줄 알았으면 내장은 넣지 말걸 그랬어요.

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내장은 안넣었어야 했어요.222
금요일에 받은걸 일요일에 조리했으니까요.

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참기름 넣으셨나요?
전복죽에 내장 넣을때 내장을 참기름에 달달 볶아야 해요

[원글]

원래 만들던 습관대로 허느라 내장을 넣어버렸어요.
게다가 참기름에 볶지도 않았어요.

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깨끗이 잘 닦으셨나요
깨끗한 솔로 구석구석 잘닦아야하고
저는 큰거 작은거 다 사봤는데 조금 큰게 비린내가 덜하더라구요

[상온]

상온에 오래 두지 않았다 한다면 움직이던 전복이 그 정도 시간에 상하지는 않았을 거예요. 전 전복 몸통을 몇개 구워먹고 남은 내장을 째려 보다가 스윽 죽 끓이는 냄비 속에 밀어넣은 적이 있었는데 대참사였어요. 초록지옥이라고나 할까...내장 양이 엄청 많으면 비려요. 적당히 참기름 좀더 치고 물이나 밥 더 넣어서 묽게 만들어 드셔보세요. 상한 기운이 있다면 포기하시구요.

[모모]

그럴땐
받은즉시 장만해서
살짝 조려놔야해요
그후에는 며칠지나도
죽을끓여도되고
전복밥을해도되고그래요

[원글]

싱싱하게 살아있는 애들을 오자마자 바로 김냉으로 보내서 상하진 않았어요. 치킨스톡 하나 넣고 참기름도 두번 크게 둘러줬더니 비린내가 많이 잡혔습니다

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전복은 죽으면 똥.
금요일 받아서 오늘 조리?
죽은 걸로 한거죠.

[ᆢ]

맛술이나 소주에 전복 씻어서 하면 비린내 없어져요

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날씨도 더운데 이틀 지난 거네요.