경상도식 김치를 담다 보니 웬만해서 재료 많이 안 넣는데
김치 마늘 생강 젓갈 양파 부추 사과 까지 넣는데
직장동료가 김치 담을 때 파를 듬뿍 넣어야 된다고 해서
파 듬뿍 넣는 거 맞나요?
각 지방마다 특성이 있지만....
안넣고 그냥 김치 담아 먹을땐 쪽파 넣습니다. 전남입니다.
쪽파 넣어야죠
한포기당 한줌 정도만 넣어요
쪽파 말고 파요`~
대파 넣던데요.
대파넣어요
그래야 김치가 시원해요
부추는 안 넣고
대파는 넣어요
많이 넣으면 금방 시어져서
조금 넣어요
전 쪽파만 넣어요
대파는 안넣어요
안 넣어요. 경상도는요.
양가 어머님 다 안 넣으세요.
저는 넣고요.
김치에는 쪽파만 넣어요
시판 김치 보면 부추 잔뜩
파도 다 달라요
전라도. 김장엔 쪽파 대파 다 넣어요.
그리고 모든 재료를 넘치게 넣죠.
쪽파를 넣죠
대파는 국물이 끈끈해져서 잘 안넣으시던데요.
쪽파 많이
대파 넣으려면 흰부분만 넣어야죠
파란부분은 끈적거릴텐데...
대파를 넣어야 시원하죠.
김장에 대파와 청갓은 꼭 넣습니다.
대파도 넣고 배랑 양파도 넣어요
멸치다시마 육수도 넣고요
대파도 넣고 배랑 양파도 넣어요
멸치다시마 육수도 진하게 우려서 넣고요
저는 한번도 대파를 넣어본 적이 없어요. 주로 쪽파 넣었는데 대파를 넣나요? 신기해서요.
쪽파조아하시면 적당히넣어주면맛있어요
대파는깍두기에넣어요
쪽파만 넣어요
대파는 한번도 안넣어봤어요
김치 만드는 법에 대한 조언 감사합니다.
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