레몬 2개를 슬라이스해서
간장에 넣어 삭혔더니
생새우의 부드럽고 탄성있는 식감이 아니라
퍽퍽한 육고기 식감이 나서 실패했었었는데
82에서 알려주신데로
껍질까지 않고 흐르는 물에 잘 씼어서
간장,설탕, 물,매식엑기스, 향신료(마늘,생강,청양고추),
멸치,다시마 육수 만들어서
재웠더니
식감 너무 좋고 비릿하지도않습니다.
대성공이에요.
오홋. 기뻐요
요즘 제가 몸이 피곤하고 힘들단 이유로
퇴근한 남편한테
분식점 김밥에, 컵라면으로 저녁상 며칠 차려줬더니
넘 미안하더라구요
오늘은 계란 후라이에 새우장 만찬을 준비해야겠네요.