82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

꽃갈비로 찜도 하나요?

질문 조회수 : 1,109
작성일 : 2022-09-04 21:53:58
추석 때 쓰려고 찜용 갈비를 사왔어요.
마트에 그거밖에 없어서 들고 오긴 했는데 "꽃갈비찜"이라네요.
뼈에 기름 없는 살코기가 붙어 있는 찜용 갈비와는 달리
이건 자잘하게 기름이 박힌 꽃갈비살이 붙어 있어요. 

좀 불안해집니다.
요리하는 과정에 기름 다 빠져버려서 양이 확 줄어든다거나
기름 빠지고 나면 질겨진다거나
그러지 않을까요?

참고로, 저는 간편하게 압력솥에서 먼저 익혀 부드럽게 한 다음
두꺼운 냄비로 옮겨서 양념이 배어들게 졸여요. 
혹시 다른 방법으로 해야 할까요?

아, 그리고 추가 질문이요.
양이 좀 적은 듯해서 사태를 추가하려 하는데 
일반 찜갈비와 사태는 질긴 정도가 비슷하니 함께 요리해도 되지만
꽃갈비와 사태도 그럴까요? 

IP : 218.144.xxx.50
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '22.9.4 10:16 PM (220.85.xxx.239)

    더 질겨지진 않을거 같이요. 똑같을거 같아요.
    단지 기름이 많으면 중간에 다 잘라내으라 양이 적어질듯

  • 2. 꽃갈비로
    '22.9.4 11:13 PM (211.110.xxx.60)

    찜해봤어요. 근데 기름양이 많아서 삶은뒤 냉장고에 기름굳혀 버려야할거예요 기름이 많아요.

    갈비와사태는 같이하면 사태는 질기고 갈비는 부드러워 너무 흐물거릴텐데..하다가 중간에 갈비를 빼세요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1372205 코팅팬에 갈비찜 하세요? 5 아마도 2022/09/04 1,529
1372204 작은아씨들 재밌네요 5 2022/09/04 4,929
1372203 작은아씨들 완전 내스타일 8 향미 2022/09/04 6,594
1372202 코로나 목통증 6 오늘도22 2022/09/04 2,139
1372201 유산소 운동 걷기 꾸준히 하신 분들 원래 이런가요. 10 .. 2022/09/04 4,992
1372200 나이드니 젊은 시절, 좋았던 때 그리워하게 되는데 4 ㅇㅇ 2022/09/04 3,181
1372199 어느유트버가 지금 윤가 탄핵되면 안좋은 이유가 19 탄핵 2022/09/04 6,724
1372198 굴비 드실 때 내장도 같이 드시는 분 계신가요? 6 ... 2022/09/04 2,542
1372197 제가 참 별로네요 저는 왜이렇게 별로일까요 7 제가 2022/09/04 3,050
1372196 갑자기 산업은행이 왜 부산가나했더니 21 토왜척결 2022/09/04 11,615
1372195 욕실줄눈 셀프시공 해보신분? 3 ㅔㅔ 2022/09/04 1,531
1372194 작은아씨들 다시보니 재밌어요 2 .. 2022/09/04 3,136
1372193 무능으로 대기업도 민생도 1 …. 2022/09/04 1,181
1372192 경기남부인데 창문 8 창문 2022/09/04 3,309
1372191 동그랑땡 고기 5 2022/09/04 1,565
1372190 범내려온다 히트작 삭제됬어요? 9 당장 하야 .. 2022/09/04 3,682
1372189 속초 한화리조트 8 속초 2022/09/04 3,378
1372188 꽃갈비로 찜도 하나요? 2 질문 2022/09/04 1,109
1372187 윤석열, AI 과학경호, 경비 플랫폼, x-ray 경비 시스템 .. 4 세금하마 2022/09/04 1,129
1372186 맛없는 과일 어떻게 할까요? 6 ㅇㅇ 2022/09/04 2,184
1372185 아들 코로나 5 2022/09/04 1,734
1372184 클래스101+구독하시는 분 계세요? 2 클래스 2022/09/04 1,477
1372183 지금 윤통 어딘있는지 모르는건가요? 6 용산개고기집.. 2022/09/04 3,884
1372182 100억이랑 필즈상이랑 10 ㅇㅇ 2022/09/04 3,064
1372181 차없이도 도보로 다닐수있는 없는게 없는 동네? -서울지역 잘 아.. 40 00 2022/09/04 5,524