자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
밥할때 쌀 어떻게 불리세요?
불리는 시간도 한두시간일때도 있고 어떤날은 안불리고 할때도 있었구요
근데 방금 검색해보니 쌀을 오래불리면 밥맛이 떨어진대요
그리고 불린다면 씻은후에 체에 건진채로 불리래요?
솥밥할때는 그렇게 했는데 평상시 압력솥에 할때는 물 부은채로 불렸구요
다들 어떻게 불리시나요?
1. ㅇㅇㅇ
'22.8.31 3:39 PM (73.254.xxx.102)안불려요.
체에 받혀서(?) 하는 건 초밥왕인가 만화 보니 일본 초밥집에서 그렇게 하더라구요.2. 이럴수가
'22.8.31 3:41 PM (110.9.xxx.19)잡곡 넣을때도 안불리세요?
3. 불린물로
'22.8.31 3:42 PM (113.199.xxx.130)밥해요
건져서 뒀더니 쌀알이 깨지는거 같아서요
쌀높이보다 조금더 잠기게 불려요
불린 쌀에 가바성분이라나 뭐라나가 많다고 해서....4. ㅇㅇㅇ
'22.8.31 3:44 PM (73.254.xxx.102)앗
저는 잡곡밥은 안해서요 -.-
현미밥이나 흰쌀밥 하는데 안불려도 똑같아서…5. 흰쌀은
'22.8.31 3:47 PM (211.215.xxx.144)안불려요
6. ..
'22.8.31 3:47 PM (118.223.xxx.43)전 잡곡밥도 안불리고 그냥해요
압력솥에 밥하면 다 익지않나요?7. ....
'22.8.31 3:48 PM (211.208.xxx.187)귀리, 흑미 섞어 밥하는데 안불리고 씻어 바로 해요.
부드러운 것보다 톡톡 터지는 식감이 더 좋아서요.8. ㅇㅇ
'22.8.31 3:51 PM (222.234.xxx.40)오래불리지 말라해서
딱 30분 불리고 취사누릅니다.9. ..
'22.8.31 3:52 PM (211.246.xxx.131)잡곡이건 병아리콩이건 안 불리고
그냥 압력밥솥에 해요.10. ...
'22.8.31 3:59 PM (175.223.xxx.199)체에 받혀놓친 않고 씻은물 버린후 2-30분 동안 뒀다가 밥해요
11. lllll
'22.8.31 4:00 PM (121.174.xxx.114)수입 검은콩만 불리고
그이외엔 다른 쌀과 기타 잡곡은 안불리고 씻어서 바로 합니다.12. ㆍㆍ
'22.8.31 4:11 PM (223.38.xxx.223)막해 먹는밥 좋아해서
2-3번 분량 휘리릭 씻어서 바로 체에 받혀 약 5분간 물빼고 고대로 일부는 밥하고 남은건 냉장고에 넣었다가 바로 밥하면 안불려도 맛있게되요13. ...
'22.8.31 4:15 PM (220.116.xxx.18)콩은 종류를 불문하고 안불리면 딱딱해서 미리 담궈서 냉장실에 넣어둬요
다른 잡곡은 불리지 않아도 그냥 밥해요
물만 조금 더 넣을 뿐
요즘은 보리고 현미고 표면에 칼집까지 내서 파는 것도 많아서 미리 불리거나 삶거나 전처리 필요없는 것들이 나와요14. 음
'22.8.31 4:19 PM (39.7.xxx.203)평소압력솥에 앉힐땐 씻어서 체에 받혀서 불려요 딱 10분 정도. 솥밥할때는 30분 불리구요.어디서 들었는데 불림보다 중요한게 씻는거래요- 흰물 안 나올때까지 여러번 헹궈줍니다.
15. ...
'22.8.31 4:31 PM (223.38.xxx.56)15분에서 30분 정도 불려서해요
불린거랑 아닌거 밥냄새랑 콩같은 잡곡식감이 달라서
전 남편이 밥 담당인데 저보다 더 꼼꼼16. 헐
'22.8.31 6:12 PM (220.75.xxx.191)병아리콩 안불려도 된다구요?ㅣ?
전 몇시간씩 불리는데요??17. ..
'22.8.31 7:11 PM (223.39.xxx.53)30분 불린 쌀이랬어요.
모 다큐에서 안동 종가집이 나왔는데
음식은 안하고 (제사)밥만 지어 주시는 분이 계시더라구요
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