부침개 부칠때 들기름으로

[들기름]

식용유 대신 들기름으로 부치면 더 맛있다는데
드셔보신 분들 정말 그런가요?

[들기름]

들기름으로 부쳐 본 적 없지만
감당 할 수 있으시겠어요
기름도 많이 들어가고 들기름 비싼데요..

[노노]

끓는점 차이로 바삭하지 않고 질척여져요
포도씨유나 식용유로 하시고 마지막 마무리할때
들기름 살짝 둘러서 뒤집뒤집해주시면 되요

[..]

들기름을 좋아하긴 하는데 특유의 냄새 때문에 저는 별로더라고요.
보통 식용유(저는 포도씨유)에 조금 섞는 정도는 괜찮았는데 그렇다고 엄청 맛있지는 않았어요.

[프린]

섞어야 해요
달걀후라이 같이 금방 익는건 들기름으로 다해도 되고 아주 맛있는데요
부침개는 재료익히고 노릇하게 구워질려면 들기름만으로 하면 기름 다 먹고 바삭하지 않아요
향없는 기름이랑 반반정도로 섞어하세요

[발연점이]

낮아서 비추합니다. 즉 기름이 타요

[식용유에]

들기름을 섞어 쓰거나,
식용유로 부치다가 뒤집고 들기름 조금 넣어서 코팅하듯이 부쳐도돼요
식용유에 마늘을 섞어서 부치면 느끼하지 않다고 하더군요.

[음]

들기름은 생으로. 달걀 후라이 정도는 참기름으로 가능해요

[ㅇㅇ]

스텐팬에 들기름으로 부침하면 안 달라붙죠
들기름으로 두부 부치면 꽤 맛있긴 한데요
들기름이 가열하면 호흡기에 안 좋은 기체가 나와서요
후드 쎄게 틀고, 창문 모두 열어 제끼고 환기 시키는 상태에서 부치세요

[쓸개코]

섞어서 해요. 들기름 섞으면 더 고소하고 맛있죠.