1인분 이만원이니...
초밥소스와 회 사다가 집에서 만들어먹으면
초밥집 맛 나던가요?
괜찮은 초밥소스 추천 부탁드릴게요.
초대리 괜찮나요?
뭘 사야할까요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
집에서 하는 초밥 성공하시던가요?
.... 조회수 : 2,082
작성일 : 2022-06-21 09:17:41
초밥 좋아하지만 넘 비싸요.
IP : 210.223.xxx.65
35 개의 댓글이 있습니다.
1. 스시노코
'22.6.21 9:24 AM (106.102.xxx.203) - 삭제된댓글스시노코 사다가 하세요
와사비도 그냥 시판 똑 짜 넣고요
연어나 스테이크 초밥 정도는 쉬워요2. ㅇㅇㅇ
'22.6.21 9:24 AM (119.205.xxx.107) - 삭제된댓글직접 만들어 드시면 아 이래서 초밥이 2만원이구나 하실거에요
밥 간이 맞고 회가 맛있다고해서 초밥이 맛있는건 아니더라구요.3. ....
'22.6.21 9:25 AM (210.223.xxx.65)119님 그럼 대체 무엇이 문제일까요.. ㅠㅠ
파헤치고 싶어요. 엉엉. 넘비싸요. 가서 먹으면....4. ...
'22.6.21 9:25 AM (1.241.xxx.220)전 그냥 단촛물 만들어서 밥에 버물버물...
그리고 회 남은거 가끔 그렇게 먹고요. 코코 연어로... 연어 재우는 법 찾아서... 재워서 잘라서 초밥 만들어 먹고 그래요. 남는 연어는 냉동해놨다가 포케 만들어먹고5. ....
'22.6.21 9:26 AM (210.223.xxx.65)첫 댓님 스시노코는 소스 이름인가요. 검색해볼게요.
6. 근데
'22.6.21 9:28 AM (210.217.xxx.103)요즘 뭘 먹어도 그정도는 할텐데 그렇게 좋아하는거 오마카세 가는것도 아니고 적당히 사 먹으면 안 ㄴ되나요
7. 초밥
'22.6.21 9:29 AM (223.53.xxx.224)단촛물 넉넉히 만들어
냉장고에 넣어두고
대충 밥 버물버물
수저로 한술씩 뜨거나
다이소 초밥틀에 누르거나 ᆢ
삶은 문어
연어 광어회
묵은지 ᆢ
와사비 살짝~
맛있어요8. 음
'22.6.21 9:32 AM (111.118.xxx.161)지마켓이나 쿠팡에 초밥재료 팔던데 ... 그런건 어떨까요? 저도 집초밥 도전해보려구요. 저도 초밥 비싸다고 생각하는 일인
9. ㅐㅐ
'22.6.21 9:32 AM (14.52.xxx.196)밥을 진짜 잘해야되지 않나요?
스시집 장인들 영상보면
밥에 정성을 엄청 쏟더라고요
올릴 회야 싱싱하면 되겠지만
밥이 어려울듯10. ..
'22.6.21 9:32 AM (211.185.xxx.181) - 삭제된댓글별로 안 어려워요. 저는 일식요리 배울때 배웠는데 연어나 참치 사다가 해보세요. 처음에는 새우나 문어 사다 연습해보시고요.유튜브 찿아보면 만드는 법이 나올것 같은데요
11. ᆢ
'22.6.21 9:42 AM (175.197.xxx.81)계란초밥도 같이 꼭 해보세요
12. ㅇㅇㅇ
'22.6.21 9:45 AM (119.205.xxx.107) - 삭제된댓글초밥을 좋아하는 이유가 밥이 맛있고 회가 맛있고
입에서 샤르르 풀어지면서 어우러지는 그 맛이 좋아서 맛있게 느끼잖아요.
밥도 초밥용으로 잘 지어야되고 초대리 조합도 맞춰야되고
또 밥 쥐는것도 기술이고요~
집에서 한 초밥은 딱 횟집가면 내주는 밥위에 회얹어먹는 그정도죠
이 정도도 만족하고 내가 만들어서 이정도면 맛있다 하고 먹으면 뭔들 맛없겠어요~
다만 파는 초밥을 기대하고 만들면 2만원주고 사먹는게 역시 맛있구만 한다는거죠..ㅋㅋ13. ㅇㅇㅇㅇ
'22.6.21 9:47 AM (119.205.xxx.107) - 삭제된댓글초밥을 좋아하는 이유가 밥이 맛있고 회가 맛있고
입에서 샤르르 풀어지면서 어우러지는 그 맛이 좋아서 맛있게 느끼잖아요.
밥도 초밥용으로 잘 지어야되고 초대리 조합도 맞춰야되고
또 밥 쥐는것도 기술이고요~
집에서 한 초밥은 딱 횟집가면 내주는 밥위에 회얹어먹는 그정도죠
이 정도도 만족하고 내가 만들어서 이정도면 맛있다 하고 먹으면 뭔들 맛없겠어요~
그리고 가성비를 생각하면 당연히 집에서 회 사다가 만들어 먹는게 낫죠
다만 전문점에서 만들어 파는 초밥 기대하고 만들면
아~ 몇만원씩 돈주고 사먹는게 역시 맛있구만 한다는거죠ㅋㅋ14. ㅇㅇㅇㅇ
'22.6.21 9:48 AM (119.205.xxx.107) - 삭제된댓글초밥을 좋아하는 이유가 밥이 맛있고 회가 맛있고
입에서 샤르르 풀어지면서 어우러지는 그 맛이 좋아서 맛있게 느끼잖아요.
밥도 초밥용으로 잘 지어야되고 초대리 조합도 맞춰야되고
또 밥 쥐는것도 기술이고요~
집에서 한 초밥은 딱 횟집가면 내주는 밥위에 회얹어먹는 그정도죠
이 정도도 만족하고 내가 만들어서 이정도면 맛있다 하고 먹으면 뭔들 맛없겠어요~
그리고 가성비를 생각하면 당연히 집에서 회 사다가 만들어 먹는게 낫죠
다만 전문점에서 만들어 파는 초밥 기대하고 만들면
아~ 몇만원씩 돈주고 사먹는게 역시 맛있구만 한다는거죠ㅋㅋ
초밥집 맛 나던가요? 라고 하신 것에 대한 답을 드린거지
집에서 만들어 먹기 힘든 음식이라고 답한건 아니랍니다~!15. ㅡㅡㅡㅡ
'22.6.21 9:50 AM (61.98.xxx.233) - 삭제된댓글도전해 보세요.
연어 계란말이 정도는 충분히 가능해요.
고슬밥 해서 단촛물 버무리면 됩니다.16. ...
'22.6.21 10:01 AM (58.148.xxx.236)그래서 초밥 먹고싶을때는
지역 쿠우쿠우 큰 곳 가요
큰 곡은 퀄리티 좋아요 2만2천, 3천 인가...17. 밥
'22.6.21 10:03 AM (119.203.xxx.70)밥을 정말 고슬고슬하게 하고 단촛물만 맞추면 연어초밥은 간단해요.
근데 연어 초밥 만들 때 밥을 정말 조금만 쥐세요.
여자 손으로 밥을 조금 쥐어서 양손으로 쥐어 세손가락에 맞추면 그럭저럭 연어 초밥집 맛 나요.18. 근데
'22.6.21 10:05 AM (106.101.xxx.220)초밥소스 사서 밥양념했더니
분명 적당량 넣었는데 밥이 뜨거울땐 너무 질척거리더니
식으니까 돌덩이가 되던데요..
양념장을 식은밥에 넣어야 했던걸까요?
김밥 밥양념 할때처럼 뜨거울때 양념했다 식혀서 만들면 될줄 알았더니 망했어요ㅠ19. ..
'22.6.21 10:07 AM (211.58.xxx.162) - 삭제된댓글시판재료 이용하시면 둘마트 정도는 나옵니다
단촛물 웬만한 마트 큰곳에는 다 있어요
전 귀찮아서 하나 샀어요 꼬마병으로 사도 오래써요
대신 시판재료 새우나 다른재료 품질이 좋지는 않아요
회납품하는 노량진에 계신분이 거기 재료는 별로라고 하셨지요
밥 고슬하게 해서 단촛물 뿌려 저어주고 와사비 바르고
회나 새우삶아서 얹어 먹으면 실컨먹어요
전 애들이 어릴때 초밥 좋아해서 많이 해먹었어요20. ...
'22.6.21 10:08 AM (118.235.xxx.198)햇반으로 하면 편해요.
단촛물 만들어 짓이겨지지ㅜ않게 잘 비비고 우니 올려먹으면 맛있어요.21. gg
'22.6.21 10:09 AM (210.217.xxx.103) - 삭제된댓글ㅇㅇㅇㅇ
'22.6.21 9:48 AM (119.205.xxx.107)
초밥을 좋아하는 이유가 밥이 맛있고 회가 맛있고
입에서 샤르르 풀어지면서 어우러지는 그 맛이 좋아서 맛있게 느끼잖아요.
밥도 초밥용으로 잘 지어야되고 초대리 조합도 맞춰야되고
또 밥 쥐는것도 기술이고요~
집에서 한 초밥은 딱 횟집가면 내주는 밥위에 회얹어먹는 그정도죠
이 정도도 만족하고 내가 만들어서 이정도면 맛있다 하고 먹으면 뭔들 맛없겠어요~
그리고 가성비를 생각하면 당연히 집에서 회 사다가 만들어 먹는게 낫죠
다만 전문점에서 만들어 파는 초밥 기대하고 만들면
아~ 몇만원씩 돈주고 사먹는게 역시 맛있구만 한다는거죠ㅋㅋ
초밥집 맛 나던가요? 라고 하신 것에 대한 답을 드린거지
집에서 만들어 먹기 힘든 음식이라고 답한건 아니랍니다~
222222222. 아
'22.6.21 10:10 AM (112.150.xxx.31)밥을 누가 쥐냐에따라 초밥의 질감차이가 어마어마하고 그게 맛으로 연결되더라구요.
우연히 들어간 일본 초밥집에서 딱봐도 대가로 보이는 분이 만들어주시는데
입에들어간밥알이 쫘악 펼쳐지면섬땡글 거리는데 초밥이 회가 중요하기도하지만 밥하나로 레벨이 달라지는걸 경험했어요.
오마카세 유명한곳가도 그렇게 감동받은적 없었는데23. …
'22.6.21 10:19 AM (198.52.xxx.39)초밥배우는데 10년씩 걸려서 가게차리던데 사시미면 몰라도
초밥이 집에서 셀프로 해서 먹을맛은 아니라고 봅니다 솔직히 집에서 만드는 초밥 다 진짜 맛없어요 ㅠ24. ㅇㅇ
'22.6.21 10:21 AM (118.243.xxx.56)밥,,쌀이 중요해요
돈 내고 스시집에서 사 먹는거랑 비교하지 마시고요,,,초밥 장인이랑 비교는 불가
그냥 일반 주부들이 비싸서 집에서 먹는다 할때
좋은 쌀에 촛물 잘 섞어서 하면
싸구려 스시집에서 먹는 것 보다 훨 맛있어요,,,마구 들어감,,,,ㅎㅎ
그리고 밥은 뜨거운 밥이 아닌 한 김 식힌 밥에 촛물 넣으세요
뜨거운 밥에 넣으면 질척거려요,,,부채로 밥 식으라고 드라마에서도 부채질 하더라구요,,,
촛물은 마트에서 파는걸로 해도 충분합니다25. gg님...
'22.6.21 10:27 AM (119.205.xxx.107) - 삭제된댓글22 의견 공감은 감사하지만...
아이피 박제는 지워주시면 안될까요...
ㅠㅠ 죄지은 것도 없는데 괜히 싫더라구요 ㅠㅠ26. say7856
'22.6.21 10:34 AM (121.190.xxx.58)스시노코 저도 사봐야겠어요.
27. 솔직히
'22.6.21 10:37 AM (58.121.xxx.222)연어나 스테이크 초밥은
쿠우쿠우나 엔간한 초밥집보다 맛있던데요ㅡ.ㅡ
단 재료가 중요해요.
전에 가끔 트레이더스나 코스트코 연어 사다 해먹었는데
(요즘은 아니고요)
재료 신선할때(연어 신선도가 조금씩 다르더라고요)는
어지간한 초밥집 보다 집초밥이 훨씬 맛있어요.
스테이크 초밥도 비슷.
광어나 기타 다른 생선은..이상하게 집초밥 별로던데28. 밥을 할때
'22.6.21 10:43 AM (211.246.xxx.151) - 삭제된댓글대나무 찜솥에 보자기 깔고 쌀과 찰밥 대략 3:1 씻어담고 소금과 설탕으로 간하심 돼요. 나중 고슬밥에 식초 손으로 흩뿌리둣 해서 밥 뒤적여 섞어주고요.
새우나, 문어, 한치, 빙어 나옴 횟집 가서 회떠다 저런식으로 해서 드심 손님들 몇명 초대해도 배터지게 맛있게 깨끗하게 실컷 먹어요.29. 밥을 할때
'22.6.21 10:43 AM (211.246.xxx.151) - 삭제된댓글대나무 찜솥에 보자기 깔고 쌀과 찰밥 대략 3:1 씻어담고 소금과 설탕으로 간하심 돼요. 나중 고슬밥에 식초 손으로 흩뿌리둣 해서 밥 뒤적여 섞어주고요.
새우나, 문어, 한치는 쉽고
방어나 도미 나옴 횟집 가서 회떠다 저런식으로 해서 드심 손님들 몇명 초대해도 배터지게 맛있게 깨끗하게 실컷 먹어요.30. 초밥
'22.6.21 10:50 AM (211.203.xxx.48)저희 애들이 회전초밥집에 가면 한정이 없어요.
그래서 제가 만들어요.
밥 지을 때 다시마 넣고 밥물잘 잡아서 신경을 쓰구요
단촛물 만들어서 전자렌지 1분 돌려서 하루 숙성시키면 훨씬 부드러워요
광어나 연어사서 80개정도 만들어야 온가족 먹은 듯해요
참고로 아이 둘은 초등학생입니다 ^^ ;;31. 자주
'22.6.21 11:25 AM (211.110.xxx.60)해먹어요. 후토마끼해도 맛있고..
밥은 쌀을 여러번씻어야하고 물기도 잘 빼야함 쌀불려서하면 절대 안됨
초대리는 사지말고 많이 만들어서 냉장고에 넣고쓰면 편해요.32. ᆢ
'22.6.21 11:37 AM (210.94.xxx.156)쌀종류,밥짓기 기술이
젤 중요해요.33. 연어초밥
'22.6.21 12:17 PM (39.124.xxx.210)잘 해먹어요. 하루 전날 횟감용으로 사다가
긁은 소금으로 덮어두었다 씻어내고
다시마로 덮어 김냉에 숙성시켜요
저도 유트브보고 따라한건데 다시마 숙성하면
연어맛이 훨씬 좋아집니다...34. ㅇㅇ
'22.6.21 2:07 PM (180.230.xxx.96)저도 초밥 좋아해서
코스트코 연어 사다놓고 가끔 해먹어요
단촛물 비율 대강 맞춰서 해메어요
그래도 사먹는건 넘 비싸 해먹는데 전 맛있어요
초밥집 맛까진 아니어도..35. 옴마
'22.6.21 9:44 PM (116.120.xxx.27)초밥 좋아하는데
집에서 만들어 먹는게
훠얼씬 깔끔한 맛이에요
좋아하는 재료도
신선한거 쓰고요
솔직히 뷔페초밥은
전부 수입냉동산이잖아요
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