오이도 그렇게 하면 어떨까요.
소금으로 절이면 간이 다 돼서 참치액이나 새우젓을 넣을 수가 없잖아요.
절일 땐 무조건 소금인가요?
오이김치 맛이 나겠네요.
물은 생기겠어요
인터넷보고했는데 소금물끓여서 그물을 오이에 부어서 절이니 아삭함이 다먹을때
까지 유지되던데요. 액젓은 간할때 쓰고
소금이라야 염도가 유지되지
액젓으로 하려면
엄청들어갈껄요
사람들이 안하는 이유가있을거예요
소금물 끓여서 오이에 붓고...얼마나 놔두는 건가요?
나중엔 찬물로 행구나요?