고기는 분명 신선한것 같은데
진공 포장 팩안에서 검붉은색 이 올라오네요;
물로 씻어도 되는건가요??
대부분 키친타올만 씌여있어서
불고기의 생명은 핏물 제거라고 하는데 휘리릭 헹구고 양념하면 될까요?
생각보다 핏물 너무 부담스럽네요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
불고기 핏물 제거 어떻게 해야해요??
제거 조회수 : 1,602
작성일 : 2022-05-09 15:31:38
IP : 1.215.xxx.195
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 그게
'22.5.9 3:35 PM (211.110.xxx.60)핏물 아니고 미오글로빈이라는 육즙입니다.
피는보통 검붉은색이며 피떡처럼 뭉쳐있어요. 이게 있으면 반품해야하고요.(보통 도축시 피는 99%제거됩니다)
키친타월에 톡톡제거해서 드세요 물에 씻어버리면 맛이 없어요.2. ..
'22.5.9 3:39 PM (112.145.xxx.43)키친타월로 눌러 제거하세요
3. ᆢ
'22.5.9 3:49 PM (121.139.xxx.104)저는 한 1시간 물에 담궈서 빼요
그게 입맛에 맞아서요4. ..
'22.5.9 3:50 PM (118.217.xxx.38)흐르는 물에 살짝 헹구신 다음 키친타올로 물기 제거하시면 훨씬 깔끔하더라고요.
5. ..
'22.5.9 7:16 PM (114.30.xxx.159)5-10분 물에 담군 후
꽉 짜고 쓰세요
불고기 양념맛 + 피맛 보기 싫으시다면 …
항상 피는 다 꼭 짜고
티슈로 마지막 핏물까지
다 빼네고 양념하세요
그러면 정말 깔끔한 불고기를 맛보게 될 거에요
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