카레에 양파가 부족하면 맛이 확 떨어지는군요

[ㅇㅇ]

아까 카레를 했는데
새양파 까기가 갑자기 귀찮아서
남아있던 양파만 넣고 볶으니 맛이 확 떨어져요.
향이 다르네요.
캬라멜라이징으로하면 양파 엄청 많이 넣고들 하던데
오히려 반토막으로 줄였으니 맛이 없쥬

[..]

네, 그렇더라고요.
다른 재료 다 줄이거나 생략해도
양파는 줄이면 안되겠어요.

[저는]

사과 넣으니 맛있더라구요

[전]

사과 넣었다가 실패요.ㅡㅡ
가족들이 다 맛없다고...저도..
그냥 원래 하던대로 할래요.

[ㄱ]

이번에 카레 만드는데 양파가 4분의1알만 있어서 그냥 넣고 감자랑 고기 많이 넣고 했어요. 대신 꿀 살짝 둘러주구요. 별 차이 못 느꼈는데 양파가 중요한거 였네요.

[저는]

양파만 한가득 넣어서 볶아서 카레를 만들고 (가람마살라 큐민 커리파우더 토마토페이스트 카레페이스트 넣어서) 고기를 따로 구워서 위에 얹어요. 사우어크림을 얹거나 수란을 얹거나.

[......]

양파를 카라멜라이징으로 해서 카레를 만들어보니 정말 풍미가 ~~~ 문제는 양파 볶는데 시간이 너무 오래걸린다는게 단점이에요. 진짜 맘먹고 만들어야할듯해요