반찬가게 하는 분들 존경스러워요

[,,]

어떻게 수십 가지 반찬을 매일 만들 수 있는지. 

거기다 오후에는 김밥도 만들어 팔고 

가끔 호박죽이나 팥죽도 들통으로 놓고 팔고요.

대부분의 반찬가게에서 죽도 이렇게 판매하나요. 

명절에 전 사러만 갔다가 반찬에 눈 돌리니 

정말 대단하게 느껴져요. 

이사오기 전에도 있었으니 20년 쯤 된 곳인가 봐요. 

[ᆢ]

반찬가게 알바했는데
콩자반.깻잎장아찌.고추지같은거 공장에서 온거 소분해요
젓갈도

[반찬가게들]

대부분 공장에서 갖고 와 판매하는 거예요?

딱 보기에 바로 한 것 같은
몇 가지 나물류 등 정도만 하는 걸까요.

[그러니]

공장표 +직접만든 반찬 나오는 가게는
가게규모가 그리 크지 않아도 일하시는분이
4~5분은 계시더라구요.

[떼오는게]

많고 정말 다 하는집은 비싸고 종업원도 많아요
근데 제 친구는 반찬하는게 너무 좋아서 반찬가게가 꿈이래요
대기업 다니면서 그 소리해서 뭐든 타고나나보다...했어요
근데 대기업도 식품쪽 ㅎㅎ

[그게요]

시판제품도 살짝 끼워 판대요
식자재마트가니 콩조림 연근조림다 있더군요

[ㅇㅇ]

절임류는 중국제품인 거 알아서 안사먹어요

[..]

실제 다 만드는 업체면 진짜 중노동이에요
저희 막내고모가 반찬가게 하셨었는데 정말 너무너무 힘들어하셨어요.
암으로 돌아가셨지만 그 때 고생하는 거 보니 반찬가게는 너무 힘들어보이더군요
근데 요즘은 다 공장에서 떼오나보네요..

[와~]

이런 줄 몰랐네요.
하긴 20여년을 그렇게 하긴 너무 힘들겠어요.
직원도 오후에만 아주머니 들어가고
젊은 사람 한 명 쓰던데요.

그럼 직접 해서 판매할 수밖에 없는 종류 좀 적어주세요.
일단 나물류려나요.
자주 버섯볶음, 파래 무 무침, 사는데 이런 건 직접 하겠죠?
옆에 주방은 있더라고요.

[저]

지금 재래시장 반찬가게서 사온 반찬 먹는데 도저히 먹을수있는게 아니에요ㅠ

[ㅇㅇ]

직접하는줄 알고 사먹었는데 그냥 공장맛이더군요

[음식]

할줄 아는 사람은 금방해요.
저도 국포함 반찬 5개 만드는데 두시간 안걸리는듯요.

[ㅡㅡ]

직접 매일 하는집 있는데

저녁되기전에 다 팔리더라구요

먹어보면 대충 알잖아요