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김장 배추에 양념바르는 팁있을까요?

김치 조회수 : 2,246
작성일 : 2021-11-29 11:53:23
올해 어머니도 어깨가 아프셔서 본격적으로 주도해야할거같은데요.

많은 배추에 양념바르면 손가락도 아프던데 어떻게하면 조금 더편하게 할수있을까요?
가령 배추 1/4쪽을 엎어서? 바르게? 한장씩 들추면서 바르나요?
미리감사드립니다^^
IP : 117.111.xxx.131
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇ
    '21.11.29 11:57 AM (119.205.xxx.107) - 삭제된댓글

    손가락에 양념을 쥐로 손으로 넣어준다 생각하지 마시고
    양념을 손 전체에 손에 힘을 주지 않은채로 가볍게 웅켜쥐고
    그 상태로 바른다고 생각하고 해보세요
    양념이 손에서 조금씩 저절로 빠져나오고
    가볍게 웅켜쥔 동작에서 손바닥을 보면 네손가락과 엄지손 가락 투툼한 부분
    그 틈새로 그냥 발려진다는 느낌으로요...
    배추는 잘린 단면이 위로 오게 하고
    몽땅 잡아 들고 위에서 한장씩 내리면서 하는거구요

  • 2.
    '21.11.29 11:59 AM (210.94.xxx.156)

    반통씩 속넣고
    속넣은후 쪼개서
    마지막잎으로 싸듯이 담아요.

  • 3. 하는법이
    '21.11.29 12:01 PM (211.46.xxx.209)

    내가 하는 방법이 맞는가 모르겠는데.........
    댓글이 없어 일단 적어요
    절인배추는 보통 한통을 1/2쪽으로 내잖아요
    그럼 1/4로 자르지 말고 그냥 놓은채(엎어 놓는거 아님)
    젤 바깥족 잎 먼저 쫙 피고 나머지는 머리채 잡듯 왼손으로 잡아요
    그리구 김치 양념 오른손으로 잡아서 줄기쪽은 듬뿍, 잎쪽으로 가면서 슬슬 그냥 남은 양념 스치듯 발라요
    다음 잎 펴주고 또 바르고..그다음 잎 펴서 또 바르고......
    다 바른다음 먹기좋게 칼로 반 갈라서 1/4쪽으로 만들어 김치통에 차곡차곡 넣으면 됩니다

  • 4.
    '21.11.29 12:04 PM (106.101.xxx.101)

    일단 배추 바깥쪽에 양념을 바르고 뒷쪽 잎부터 한장씩 앞으로 넘기면서 발라요 잎파리쪽보다 줄기쪽을 빠지지않게 바르구요 잎파리는 대충 발라도 묻거든요

  • 5. ...
    '21.11.29 1:13 PM (1.237.xxx.156)

    머리채 꽉 휘어잡고 한장한장 넘겨가며뿌리쪽에 바름

  • 6. ...
    '21.11.29 2:11 PM (58.148.xxx.122)

    저는 배추 앞에부터 바르니까
    양념 묻는 잎 넘길 때 불편하고 양념 빠져 나와서
    반대로 엎어놓고 맨 뒷장부터 펴서 발라요.
    그럼 양념은 움직이지 않고 위로 차곡차곡 쌓여요.
    잎은 바르지 말고 줄기에만 바르세요.

  • 7. 김치
    '21.11.29 3:43 PM (117.111.xxx.131)

    소중한팁 감사드려요~~

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