갈치조림에 신김치 넣어도 맛있나요?

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고등어 조림에 넣으면 김치가 너무 맛있던데...

갈치조림은 어떨려나요?

김치 넣을까요, 말까요?

아니면 다른 생선 추천이라도 해주세요

[..]

저는 넣지않겠습니다.

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김치찌개에 꽁치나 고등어 통조림을 넣고도 많이 하니
꽁치조림에는 신김치가 어울릴 수도 있겠네요.

[XX]

갈치는 무 넣고 간장양념으로다 조리는게 젤 깔끔

[저는 사절]

신김치는 기름기를 만나서 익어야 맛이 부드러워 지는거 같아요
고등어는 기름이 많은 생선 이잖아요
고등어의 비린내가 신김치의 파, 마늘, 생강 등의 향신채 때문에 감소되는 효과도 있고요
갈치는 기름기 없이, 비리지 않고 맛이 담백해서 김치랑은 안 맞는듯요

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애호박, 시래기, 소금에 절였다 우려낸 무청, 무, 고구마줄기…이런게 잘 어울려요.

[음]

갈치와 김치는 아닌데요. 그냥 무 넣고 깔끔하게. 간장 고추가루 베이스 양념에 지지셔요

[....]

갈치는 고사리. 고구마줄기이런게 어울리고
김치는 별로..

[..]

갈치 맛이 얇잖아요.
김치 넣으면 김치 맛만 날 것 같아요.

고등어는 맛이 두텁고 텁텁하니 김치가 순화시켜주고요.

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등푸른 생선은 기름지니까 김치가 어울리지만 흰살생선에 김치 넣으면 담백한 생선맛이 묻혀 없어질 듯

[기름과의]

조합이죠 고등나 삽결살같은 신김치는
갈치같은 흰살생선은 노
호박넣고 국처럼 끓여도 맛나더라구요 담백하고 칼칼하게

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감사합니다. 이유까지 명쾌하게 알게 됐네