건붉은새우를 샀어요
생으로 먹어도 전혀 비리지 않고 감칠맛이 나는데
이걸 그냥 밥반찬으로 먹을 수는 없고 해서
인터넷으로 가장 간단하고 편해 보이는 레시피대로 건새우볶음을 만들었거든요
방법은 건새우 50g을 팬에 볶아 건조시키고
설탕 0.5, 간장 1, 식용유 0.5, 참기름 1 (밥숟가락 기준) 을 팬에 끓인 후 새우랑 볶아 완성하고 깨를 뿌려주는 방법인데
새우 본연의 맛은 다 사라지고 양념(특히 간장)맛만 남더라구요 ㅜㅜ
새우 맛을 살리면서 재료 많이 넣지 않고 반찬으로 만드는 법 없을까요?