생선 비린내 궁극의 해답은 식초 뿐일까요 ㅠㅠ

[tranquil]

집에서 고등어 구워먹는데 식초쓰고 로즈마리 허브 넣고 했는데도
사방에 왜이렇게 비린내가 심한지 모르겠어요 ㅠ
주방 어디선가 불어오는 코를 찌르는 비린내

냉동을 해동해서 구워먹었는데
그냥 냉동채로 굽는게 나은 것 같기도 하구요
인덕션이랑 싱크대 다 깨끗한 행주에 식초물로 싹 닦으니
어느 정도 해결했긴 한데
더 강력하게 없애고 싶어요
혹시 지혜 있으신 분들 계실까요~~

[ᆢ]

렌지 위에 냄새 빼는 기계 작동시키고 프라이팬에 생강 두쪽 납작하게 썰어 넣고 같이 구워요 뚜껑 덮어서요

[.....]

생선만이 아니라 해산물 비린내(?)에 유난히 민감해서 미역국 끓이는 것도 망설이게 되는 사람입니다.(미역 불릴 때 냄새 ㅜ)
젤 좋은 건 신선한 생선 구입하시고,
구울 때 환풍기 사용하시고 그릴에 구우세요.
구운 후엔 바로 청소하시구요.

[월계수잎]

저는 월계수잎 한 두 조각 넣고 굽고,
종이호일 덮어요.

[...]

저도 그런적이 있었는데 후라이팬에 간장을 넣으시고 끓이세요
간장 냄새에 비린내 없어져요
저 이것저것 다해봤는데 간장이 답이었어요
간장냄새는 금방 빠지니 걱정 마시고요

[hap]

네. 냉동 상태로 구워요.
좋게 말해 해동이지 녹이는 과정에서
선도가 떨어지는 거고 그게 비린내 원인이예요.

냉동된 생선 종이호일로 싸서 후라이팬에
뚜껑 덮고 중불로 굽다가 약불로 조절
생선 촉촉,바삭 맛있고 비린내 안나요.