간장게장 소주 안 들어가는 간단 레시피 있을까요?

[간장게장]

게를 3kg나 구입해서 양이 많아요.
쪄서 먹으려했더니 애들이 간장게장을 담가 달라네요.
찾아보니 소주 들어가는 레시피만 있는데
애들 먹이게 소주 안 넣는 초간단간 간장게장 레시피 좀 부탁드립니다.

레시피들이 사과에 레몬에 갖은 재료를 넣고 끓이고 등등.
도전하기 엄두가 안 나서요.;;;
82엔 요리 박사님들이 많으니 여쭙니다.^^
좋은 하루 보내세요~

[.....]

사이다 반, 간장 반에 양파, 파, 마늘, 매운고추-잡내 제거용- 생강 등 넣으면 됩니다.

끓이지 말고 바로 부어서 하루만 지나서 먹으면 되요. 대신 2-3일 내로 빨리 드셔야 합니다.

제가 해마다 간단하게 하는 방법입니다. 지금 하면 저녁에 먹는 것도 가능해요.

[무슨]

레시피가 어떤지는 못 봤는데
예전에 간장게장에 소주는 이름도 없었어요.
어느 때부터 고추장 담그는데도 소주 장아찌에도 소주... 그렇던데요

그냥 소주 없이 담그시면 됩니다.
부패방지하려는 차원에서 소주 넣은 것 같은데
예전에는 다 그냥 담갔어요

[...]

소주 빼고 나머지는 넣으라는거 넣으면 돼요.

[……]

기본은 그냥 간장이에요
여기에 집에있는 양파 마늘 통으로 넣으면 간장맛이 좋아지는거구요
간장을 그냥 부으면 짜니까 물을 섞는거구요
간장을 한번 끓여부으면 덜 상해요

[원글]

ㄴ 211.245 윗님께
그럼 첫댓글님 레시피에서 사이다를 물로 대체해도 될까요?
사이다는 단맛이 있으니 혹시 간장1 :물1 이렇게요.
어떤 레시피보니 멸치,다시마, 사과등등 다싯물을 내고
레몬도 넣으라 하고..
재료가 다 없기도 하고 복잡해서요.^^

[ㅅㅈ]

간장게장 좋아하는데 거의 담가본 적이 없네요 . 레시피 저장할게요.

[... .]

알콜은 다 날라가요. 서양 음식에도 포도주 들어가는데 아이들이 다 먹죠.
걱정하지 마시고 소주 넣으세요. 잡내도 없애주고 곰팡이, 부패도 막아줘요.

[간장게장]

담가본적없는데, 해볼게요