크로플 안쪽이 원래 떡 같나요?

[...]

집에서 만들어봤는데 안쪽이 떡 같아요
잘못 구운거 맞죠? ㅜㅜ
까페에선 이 맛이 아니었는데
역시 똥손 입증 ㅎㅎㅎ

[아마]

크로아상 생지를 쓰면 떡처럼 될 일이 없을걸요.

[원글]

생지 썼어요
앞으론 해동좀 시키고 구워야 겠어요 ^^

[...]

발효까지 안 하고 해동만 해서 구운거 아닌지...
포장에는 그냥 하라 써있지만 발효하는 거랑 아닌 거랑은 너무 달라서 저는 꼭 발효시켜서 구워요.

[ㅎㅎ]

생지 최소 한두시간은 꼭 발효!!!!!!!!!!!!!1 시켜서 해드세요
발효 검색해보면 관련글 많은데~ 이거 해서 먹음 진짜 카페에서 사먹는 맛이예요 ㅋㅋ
크기도 두배 커짐

[프린]

해동하고 충분히 부풀게 2차발효를 한후 구워야 결도 살고 퐁신해요

[원글]

헉 발효요??
똥손은 그냥 까페에서 먹을께요
죄송해요 워낙 게을러서요
그냥 떡 사서 크로플팬에 구워 볼께요 ㅜㅜ

[...]

크로풀해먹기전 2시간전에만 꺼내두세요.
그럼 알아서 해동.살짝 부풀어서 쉬워요.^^
울 중2아들도 해먹어요

[ㅎㅎㅎ]

발효란게 어려운게 아니예요 ㅋㅋ
윗분말처럼 그냥 실온에 좀 미리 꺼내두란거~~~

[원글]

앗
용기를 주셔서 감사해요!!!
꾸벅

[선한사람]

똥손도 좀 있어야 저처럼 카페하는사람도 좀 먹고살죠 ㅋ