82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

고깃집은 어떻게 고기를 잘 보관하나요??

.... 조회수 : 2,112
작성일 : 2021-02-26 19:52:22
보통 고기를 대량으로 구매해요. 코코나 트레이더스 같은데서요.
그런데 비닐에서 열어 하루 이틀만 지나도 고기 구우면 맛이 떨어지거든요.
갑자기 너무 궁금하네요. 고깃집은 어떻게 고기를 관리할까요?
손님이 왕창 오는것도 아니고 얼만큼의 손님이 올줄도 모르는데..

뭔가 화학식품을 첨가하는것이겠죠??

그러니 맛도 부드럽고 보관도 오래되고...
IP : 61.77.xxx.189
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅁㅁ
    '21.2.26 7:54 PM (121.130.xxx.122) - 삭제된댓글

    잉?
    그날 그날 들어오죠 ㅠㅠ

  • 2. ...
    '21.2.26 7:54 PM (61.72.xxx.76)

    거의 하루이틀 쓸 양만 배달받거나
    사오는 거에요
    매출을 대략 예측할 수 있잖아요
    일년 365 일 하니까요

  • 3. ...
    '21.2.26 7:55 PM (61.72.xxx.76)

    집에서 하루 이틀 먹을 거만 냉장
    나머진 냉동

    먹기 하루 이틀 전
    냉동실 고기를 냉장실로 옮겨
    서서히 녹이세요
    이틀 걸려요 꽝꽝 언 고기는

  • 4. 가르쳐 드릴게요
    '21.2.26 8:01 PM (118.235.xxx.170)

    고깃집에는 적당한 양만큼 진공포장으로 들어옵니다
    진공포장 뜯기전에는 냉장보관하면 상당히 오래 보관 가능합니다

  • 5. ㅇㅇ
    '21.2.26 8:22 PM (14.38.xxx.149) - 삭제된댓글

    김치 냉장고 온도 -5 정도면 살얼음 얼정도로
    마늘, 고기도 일반냉장고보다 오래가요.

  • 6. 저도
    '21.2.26 9:30 PM (219.248.xxx.248)

    코코나 트레이더스에서 사서 구워먹는데 김냉보관함 3-4일은 괜찮지 않나요?
    전 사오자마자 키친타월로 돌돌 말아 김냉넣어놓고 먹기전에 한두덩이씩 꺼내 소금이랑 오일 뿌려놓고 냉기 좀 없어지면 구워요.
    그러면 그 며칠은 괜찮아요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1168926 통장에 입금되어 있는 현금요 7 머니 2021/02/26 3,531
1168925 군대간 아들 휴가 18 아들들 2021/02/26 2,696
1168924 대통령꿈? 15 로또를 사야.. 2021/02/26 1,901
1168923 조인성 호감이네요 9 ... 2021/02/26 5,110
1168922 락스성분이 몸에 들어오면요 20 bab 2021/02/26 7,621
1168921 아이가 휴학신청 했는데 등록금 미이월 뜨는데 ... 2021/02/26 911
1168920 장재원 의료인 관해 말하는 꼬라지 2 ㅇㅇ 2021/02/26 1,144
1168919 40대초반 생일선물로 명품 카드지갑 사려는데요.. 5 선물 2021/02/26 2,274
1168918 백지영씨 얼굴에 무슨 일이... 29 대체 2021/02/26 40,701
1168917 pc뒤 전선 정리 어떻게 하셨나요? 4 전선 2021/02/26 1,420
1168916 락스 만지고 지문이 망가졌는데 다시 돌아오겠죠? 4 지문 2021/02/26 2,801
1168915 고깃집은 어떻게 고기를 잘 보관하나요?? 4 .... 2021/02/26 2,112
1168914 보쌈 만든거 보관 어떻게 2 저녁 2021/02/26 979
1168913 2023학년도부터 지방 의약대·로스쿨 지역인재 선발 의무화된다 4 .... 2021/02/26 2,500
1168912 언니들 도시남녀의 사랑법 재밌다고 왜 얘기안해주셨어요 11 왜 2021/02/26 2,734
1168911 변비가 심하면 3 무지개 2021/02/26 1,639
1168910 주택연금 신청하신분계신가요? 7 주택 2021/02/26 2,902
1168909 의료법 개정안은 물건너 간건가요? 2 ... 2021/02/26 987
1168908 다이어트 성공 이후 몸이 더 약해진 것 같아요 19 ㅇㅇ 2021/02/26 4,569
1168907 완경하신 분들.. 마지막 생리때 어떠셨어요? 7 음 2021/02/26 4,056
1168906 무주택자에게도 희망이 올까요 35 ... 2021/02/26 4,259
1168905 정찬우씨는 요즘 어떻게 지내실까요 6 ㅇㅇ 2021/02/26 6,023
1168904 그림그리시는 분들 아이 패드 강추해요 6 ㅇㅇ 2021/02/26 2,445
1168903 집 이사 전에 짐 다 빼면 안된다던데요 12 .. 2021/02/26 6,412
1168902 무릎아파서 주사맞는거있잖아요? 5 갱년기 2021/02/26 2,249
< 25831 25832 25833 25834 25835 25836 25837 25838 25839 25840 >> 이전 자유게시판
게시판 검색