저 만두피 직접 만들어보려고해요.

[...]

항상 사서 해먹었는데  이번엔 직접 만들어보려고요.

유튜브엔 고수들의 레시피가 엄청나게 많았는데 그중에 하나를 콕 찝었어요.

중력분 2kg(15컵) 소금을 탄 뜨거운 물(7컵) 

익반죽이예요.  12시간 숙성이랍니다.

곧 설인데 잘 만들어서 나눠먹을래요.

잘 돼야 할텐데 집에 주전자 뚜껑이 없네요. 뚜껑으로 찍어내던데 그게 고민이네요.

주전자를 사야하나요. (농담 반, 사고도 남을 인간형 반)

[.....]

익반죽할 때 식용유 조금 넣으세요
그러면 달라 붙지 않고 잘 밀어져요.
어깨가 아파서 밀지 못해요

[그냥]

내 몸 아끼고 편하게 사시는걸 추천

[dnf]

울 서방이 만두피를 밀게되서
지난 겨울에 만두 15번 이상 해먹었네요.
저는 팔아파 못하겠어요.
하다 점점 커지긴 해도 잘 하네요. 칭찬해야합니다.

[..]

가래떡처럼 막대형태로 만들어 칼로 조금씩 썰고 그걸 하나하나 동그랗게 밀어서 만드세요.

[...]

저도 그렇게 생각은 하는데 한번은 해보고 싶었던 거라서 한번 저질러보는거예요.
꼼지락거리는게 취미입니다.

[...]

안사도 되겠네요 ^^ 감사합니다.
본 것 같은데 머리에 주전자 뚜껑만 남았었네요.

[elija]

저는 만두 한번 하면 많이 해야 해서

늘 집에서 만들어요

밀가루 반죽기에 넣고 돌리고

피 만드는거는 남편이 하는데

넘 맛있어요

[마카롱 여사님]

레시피로 만두피까지 만들었는데
가래떡처럼 말아서 하나씩 썰어서 밀대로 미는거 너무 힘들어요.
한판으로 밀고 뚜껑이든 컵으로 찍어내는게 최곱니다.

[ᆢ]

소금물,계란,식용유조금 넣고 반죽,
냉장고서 숙성시킨후 밀어서 씁니다.

[익반죽]

아니여도, 집에서 만든 만두피가 잘 붙고 좋지요.
가래떡처럼 길게 만들어서 칼로 자른 후에 ,
비닐에 밀가루 묻혀서 넣어 놓고 하나씩 밀어도 돼요.

[오늘]

오늘아침 마카롱여사 유툽 보고 겁없이 만두피반죽하다 시작부터 후회..밀가루 날리고 밀대 미는거 힘들고..만두속 부추 잘게 자른거 돌아다니고..맛을 떠나 그냥 만두 안먹고 싶...

[힘들다]

생각만 해도 지치네요;;;
원글님 홧팅!!

[...]

엄청난 양이에요!!!!!!!
하다 지쳐요

1킬로만 해보시구여
물도 일단 양 정해서 떠 놓고
한번에 다 때려넣진 말고
반죽하면서 보시면서 하세요

[..]

지난 주에 저 해봤어요.
만두가 잘 빚어지고 맛도 좋아요.
양은 30개 정도만요.
홧팅입니다.

[그냥 사세요]

손으로 만든것이 사는거 보다 나은 것이 없어요
어차피 수입 밀가루
특별한 첨가물이 들어가는것도 아닌데
뭐하러 고생하시나요

[저도 만들어요]

만들어 먹는 피가 훨씬 맛있죠. 그래서 만두도 화교가 하는 만두집에서 사먹습니다. 두꺼운 밀가루 만두피가 훨씬 맛나요/
전분 들어간 질긴 시판 만두피는 저는 별로더라고요. 익반죽도 필요 없어요. 그냥 중국식 만두 만드는 영상 참조하셔서 만드세요.

https://youtu.be/0MCQKN_JBuI

[수제비]

집에서 만든 만두피가 맛있죠
미끈거리지도 않고

남으면 덩어리째 냉동실에 두었다가 수제비 해도 됩니다.