82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

게장비빔밥의 쓴맛을 없애려면 어떻게 해야하나요??

손님 조회수 : 4,343
작성일 : 2011-09-25 00:47:13

간장게장비빔밥을 만들어먹었는데

 

인터넷에 있는것처럼  날달걀 노른자, 부추, 참기름, 통깨, 게의 살과 내장...

 

이렇게 해서 비벼먹었는데 씁쓸한 맛이나는데...

 

달걀노른자를 익혀먹어야할까요??..냄새는 맛있는데, 맛이 씁쓸해서...

IP : 121.160.xxx.188
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 유연
    '11.9.25 12:56 AM (61.83.xxx.247)

    간장게장 밑바닥에 가라앉은 내장
    그부분을집중적으로 드셨나보네요

    간장물을
    앙금가라앉히듯이 윗부분 간장만 주로 드심 안쓸거예요
    그런데
    게장비빔밥에서 ㄱ
    씁슬한 그 내장의 맛이 백미래요

    그 씁쓸맛이 빠지면 앙꼬없는 찐빵

  • 2. 지나가다
    '11.9.25 2:44 AM (221.165.xxx.116)

    간장게장 담글 때 게딱지를 벌려서 가운데 윗부분에 있는 작고 거무튀튀한 주머니를 제거하고
    담가보세요.
    저도 항상 게장 담그면 어딘가 떫고 씁쓸한 느낌이 있었는데
    언젠가 ebs최고의 요리비결에서 어느 요리사분이 위 내용을 설명하시더군요.
    그 뒤로 그 주머니를 제거하고 담갔더니 떫고 씁쓸한 맛이 없는 맛있는 게장이 되드라구요.

  • 3. ..
    '11.9.25 11:36 AM (211.224.xxx.216)

    등심1등급 1키로. 전각불고기 1키로.
    사골2키로. 잡뼈2키로. 주문합니다

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
16959 양수검사 많이 아픈가요? ㅠ 6 흑 2011/09/27 4,835
16958 아가씨 키 168에 몸무게 50대후반이면??? 21 ... 2011/09/27 10,555
16957 전세집 뺄 때, 사는 전세집부터 나가면 살 집 알아봐야 하나요?.. 4 세입자 2011/09/27 4,721
16956 네스프레소 맛있게 먹는 방법 알려주세요 4 민돌 2011/09/27 5,451
16955 보정속옷 여미*미 여쭤봐요.... 뱃살줌마 2011/09/27 1,412
16954 달팽이식당 보신분들 카모메식당과 흡사한가요 5 영화 2011/09/27 1,915
16953 [동아] MB, 측근비리 엄정조사 밝힐듯 6 세우실 2011/09/27 1,298
16952 판도라의 상자가 열렸다 16 적나라한 현.. 2011/09/27 4,056
16951 드럼세탁기 세제주입구 분리 후 그 내부 청소 물때 제거 2011/09/27 2,065
16950 서울역에서 파주 교하가는 버스 어디에서 몇번을 타면 되나요? (.. 3 파주 2011/09/27 2,956
16949 홍콩 디즈니랜드 가려는데요, 할 수 있을까요~ 6 싱글맘 2011/09/27 2,728
16948 장터에 홍옥은 언제 나오나요? 3 얼그레이 2011/09/27 1,805
16947 요즘 주변 과일값 어떤가요? 14 과일값 2011/09/27 2,296
16946 제왕절개 수술하면서 피임수술같이하는거 어떤가요? 14 ... 2011/09/27 21,742
16945 도가니 얘기가나와서 하는말인데요 12 도가니탕 2011/09/27 2,950
16944 공지영씨가 교육문제도 소설로 쓴다고 하든데 기대돼요 4 ........ 2011/09/27 1,586
16943 남편이 코골이 수술 10 하신분이요... 2011/09/27 2,612
16942 아이쿱 생협..가입할만 한가요? 6 유기농 2011/09/27 2,995
16941 울산으로 다시 이사갈 예정인데요. 13 조언좀 2011/09/27 2,137
16940 대안학교 꼭 추천좀 해주세요 6 복덩이엄마 2011/09/27 3,171
16939 식기세척시 설치할때 싱크대에 연결한 호스 구멍 막는 뚜껑 어디서.. 1 라켄 2011/09/27 1,824
16938 영화 ´도가니´로 대한민국은 ´분노의 도가니´ 1 세우실 2011/09/27 1,436
16937 박원순 검증을 어떻게 할 것인가? 17 검증 2011/09/27 1,558
16936 죄송합니다.. 아고라청원 새벽 2011/09/27 1,301
16935 세탁 보관 어렵겠지요? 2 카페트 특대.. 2011/09/27 1,108
< 63611 63612 63613 63614 63615 63616 63617 63618 63619 63620 >> 이전 자유게시판
게시판 검색