인덕션의 최대 단점은 뭔가요?

[ㆍ]

장점은 청소하기 편한것과 가스검침 안해도 되는거라더군요

[...]

직화 요리를 못하는거죠.
장점이자 단점.

[ㅡㅡ]

걍 보고있음 갑갑스러워요.

요리할때 국물떨어져서 지지직 타는 소리두 넘 싫고.

[ㅇㅇ]

소리 시끄러운거랑 부침개하면 맛 없는거요.
그래서 직화로 해야하는거랑 부침개는 보조주방 가스렌지 써요.

[우선]

냄비나 후라이팬이 못쓰는게 많지 않나요? 자석이 통해야 한다니깐요.
저도 전자파 안 나오나 걱정되요

[국]

국 끓임 절단
겉만 익음

[..]

난방을 도시가스로 하면 가스검침은 계속 해야 되지 않나요?

[ㅇㅇ]

1. 지이이이이잉 하는 전자파 같은 소리가 소름 끼치도록 싫어요
귀가 너무 밝은 편이어서 괴롭네요

2. 실온 정도의 맹물을 끓일 때, 100도 까지는 굉장히 빠른 속도로 올라 가는데요
그 다음 부터는 내 의도와 상관없이, 자기 혼자 온도가 오르락 내리락 해요
요리의 연속성이 없다고 해야 하나요
라면을 끓여도 익긴 익는데 직화보단 맛 없고요
튀김, 부침, 볶음 하는데 온도 뚝 떨어지면 대략 난감이죠
이미 내 튀김은 기름만 눅눅하게 잔뜩 머금은 후 인걸요

[....]

도시가스로 보일러를 틀면 가스검침과 안전점검은 해야죠.
인덕션에는 뚝배기를 못 쓴다는 정도?
저는 하일라이트 쓰는데 잔열 기능이 요긴하고 냄비를 안 가리는 게 좋아요. 인덕션보단 늦게 끓는다는데 비교를 안 해봐서 지금도 별 불만 없어요.

[^^]

요리좀하려고들면, 두꺼비집이 내려가요. - 전기가 갑자기 나가서 요리를 할 수 가 없어요.
부엌에 4구 요리하고, 후드켜면 두꺼비집이 내려가요.
부엌에 2구, 후드켜고, 전기 오븐하면 두꺼비집이 내려가요.
부엌에 2구 , 후드켜고, 세탁기 돌리면 두꺼비집이 내려가요.

뭔 요리다운 요리를 할 수 가 없어요. 식사준비할때 시간차를 두고 해야해요.
손님초대해서 막 요리를 좀 많이 하려하면, 이거이거 진짜 골치예요.
코로나로 집에서 식사많이하는데, 진짜 짜증이예요.

아파트 처음에 지을때, 가스렌지를 예상하고 지은 거라서 그런지, 요리도 전기로 하면, 막...

요리를 제대로 하고싶은 집은 가스렌지가 좋은거 같아요.

[저는]

인덕션 아니고 하일라이터 쓰는데..
같은 스텐 냄비라도 아주 늦게,
그것도 끓는 시늉만 하는 냄비가 있더라구요
이상하게도..
그래서 그건 분리수거 통에~~

다른건 아주 빨리 잘 끓고..
몇 년 사용했는데 나름 요령이 생겨서 사용하기 정말 편해요
일단 가스냄새 없어서 너무 좋고~~

[저도 하이라이트]

3월부터 하나 얻어서 쓰고 있어요.
가스렌지 생각도 안날만큼 좋은데요.. ㅎ

단, 넘쳤을때 눌러붙는 부분이 스트레스가 좀 있습니다.

[...]

소리나는거 빼고는 좋아요
직화는 가스버너 사용해요

[ㅇㅇ]

저는 웤 요리가 힘들어요. 웍을 움직여가면서 하는 요리들이요. 무조건 접촉점이 있어야 하니까요. 인덕션 썼다가 다시 가스로 돌아왔어요. ^^;

데우는 정도는 인덕션, 요리할 때는 가스. 보조주방에 가스 놓고, 메인 주방에 인덕션 두면 딱 좋을 듯 합니다. 냄새나는 요리 할 때는 보조 주방에서 하고, 다시 서빙할 때는 메인 주방에서 하고.. 이런 식으로요.

[부침요리와]

인덕션에서 나는 소리빼곤 다 좋아요.
전 가스렌지 삼발이 닦는게 넘 힘들었는데
일단 청소가 넘 편해서 강추합니다.

그리고 위에 두꺼비집 내려간다고 하신 분
인덕션 전용으로 전기공사해보세요.
저도 차단기 내려갈까봐 전기공사 미리하고 했는데
차단기로 인한 불편함이 1도 없어서 정말 편합니다.
강추해요~

[..]

전 조림류가 잘 안돼요 국물 좀 없어진다 싶으면 밑바닥에 눌러붙어요 뭉근하게 끓이고 싶은데 좀만 신경쓰지않으면 번번이 실패..
윗분들 말씀처럼 열이 왔다갔다 하는것도 싫어요 부르르끓었다 잠잠해지고의 반복..답답해요

[ㄱㄴ]

온도가 지멋대로 올라갔다~ 내려갔다~ 미친년 널 뛰듯이 하는거요
국물 요리는 가만 있다가 예상도 못 하게 갑자기 왈칵~ 벌컥~ 끓어서 화르르륵 넘치고요
튀김이나 부침개는 도중에 중간에 온도가 뚝 끊겨요
이럴거면 온도 조절 버튼은 왜 있는건가? 존재의 의미가 없어요
내맘대로 온도 올리고 낮추는게 거의 안 되는걸요
돈백 넘게 들여가며 해외직구에, 기술자 불러 전기 공사까지 괜히 했어요

[..]

위에 댓글들 다읽어보니 요리 좋아하고 이렇게저렇게 많이 만들어먹는사람은 가스가 낳으려나요..다음집갈때 인덕션하려했는데 무지 고민되네요.. 집밥 많이해먹는사람으로서 여쭙니다..

[전자파?]

전자파는 괜찮아요?

[..]

인덕션 설치 하시고 부르스타나 보조주방에 1구 가스렌지 다세요.

[제 생각엔]

전자파요.
가스냄새는 안나지만 조리시 음식물 가열할때 나오는 연기도 건강에 안좋다하던데 전자파까지 나온다니, 저는 전자파 때문에 못사고 있어요.

[전]

징~~ 소리 나는 게 싫더라고요
하이라이트로 오래 써서 익숙해서 그런지 편해요

[..]

헉 인덕션을 이리들 싫어하실 줄이야.
40대중반 저 200% 만족, 70넘은 시어머니도 대만족이예요.

뚝배기에 된장찌게 못 끓여먹는게 유일한 단점입니다.

가스렌지 주변 온통 끈적거렸던거 거의 없고
저녁먹고 식탁 닦을때 인덕션 상판 한번 쓱 닦으면 되는거 너무 좋고
인테리어 효과 좋고
타이머 되고, 부스터 기능 사용하면 빨리 끓고.
대만족입니다.

[소란]

하일라이트의 잔열을 이용할수 있어서 넘 좋아요......저는 인덕션도 사용하지만 둘다 각각의 장점이 있어요.

육수를 낼땐 하일라이트 사용해요......파르를 끓고 나면 바로 불을 꺼 버려도 내내 잔열로 우려낼수 있다는점... 최고의 장점입니다.

[장단점]

장점 :
1.여름에 덜덥다 .
2. 계란삶기 고기굽기 등에 시간이 표시되니 편하다
시간을 맞춰 조절할 수 있다
3. 잔열로 음식을 마저 익힐 수 있다

4. 쓱닦으면 될 것 처럼도 보인다


단점
1. 요리하다 빨리 안돼 답답하다 . 완성된 요리가 맛없음
-열이 일정치가 않아 요리가 잘 안된다 .
- 부침개 하기 힘들고 맛없음 .
-고기 얇은거 아님 시간걸리고 육즙빠짐
-국 하염없이 끓여야함 -> 전기세 많이 나옴
- 특히 푹고아야하는 국요리 여러번 하면 전기세 폭탄맞음

2. 닦기 편해보이나 국물이 끓어넘쳐 늘 닳아져 바닥에
붙어서 아무리 긁어도 안닦임 .
물좀만 묻어도 닿은곳 그슬려서 안닦여 긁어내야함

3. 동시에 여러구 요리가 힘듬 온도 화력이 서로 떨어지거나
전기가 꺼짐 .
요리좀 하는 사람이라면 전기레인지는 못씀
동시에 3개 요리 돌릴 수가 없음

4. 전기세가 많이 나옴 . 요리좀 한다면 체감할 수 있음

5. 늘 잔열 체크 하고 시간계산해서 요리해야함