김장후 남은 겉절이들을 들기름에 볶은

[경기북부음식?]

한국기행인지 어디선지 본 음식인데요.
어디 맘카페서도 본 거 같아요.
친정동네는 김장후 다 이렇게 먹는데 생각보다 훨씬 맛있다~..
두번째 김장을 하려는데 끝나고 저 찌개 한번 해먹어볼까해서요.
남은 배춧잎들 양념남은거에 비벼서 들기름에 볶아
물 붓고 김치찌개처럼 끓이면 되나요?
저 음식 해먹는 동네분들 알려주세요~

[물은 조금만]

넣으셔도 되구요, 통깨, 들기름 넉넉히 넣어
김치찌개처럼 끓인 후 먹으면 맛있어요,
김장 후에만 먹을수 있으니 시도해보세요^^

[..]

물 넣치마세요 이건 풋풋한 맛으로 먹는거라
김장남고 버무리 한거 그냥 들기름 넣고 지져드세요

풋내나는 그 맛 진짜 밥도둑인데
신김치 매니아인 우리 형부는 절래절래하심 ㅋㅋ

[물]

아~물을 안넣거나 조금 넣어서
들깨 볶음 반찬으로 먹나봐요?
찌개까지는 아니네요.

[찌개]

찌개처럼 끓여드셔도 돼요.
김장한 날 김장 반포기 쯤 찢어서 들기름 한바퀴 두르고 찌개처럼 끓여드시면
얼큰하면서 달큰한 배춧국 같아요.
혹시 간이 약하면 새우젓 살짝 추가하면 됩니다.

[네]

해먹고 후기 올릴게요^^

[고갱이]

그건 김치찌개보다 빨리 익어요.그 맛을 아는 분들이 많으시네.