파프리카 구우면 껍질은 왜 벗기는건가요?
작성일 : 2020-12-07 08:04:56
3125198
파프리카가 싸길래 많이 사왔는데
어떻게 먹을까 검색해보니 구워서 먹을려면
껍질을 벗겨서 먹네요..
귀챦아서 그냥 먹을까하는데 궁금하기도 하구요..
IP : 175.192.xxx.113
6 개의 댓글이 있습니다.
1. &&
'20.12.7 8:09 AM
(99.192.xxx.77)
그냥 그릴이나 팬에 구워서 그것 자체를 드실거면 안벗겨도 될텐데요.
그걸로 수프를 만드실 때는 새까맣게 태워서 껍질 벗기고 속살만 쓰는거구요.
그렇게하면 풍미가 더 살거든요.
2. 음
'20.12.7 8:11 AM
(220.117.xxx.26)
식감 아닌가요
토마토도 구우면 껍질 질겅질겅 따로 놀아서
귀찮으면 그냥 드셔도 되죠
3. ㅇㅇ
'20.12.7 8:12 AM
(73.83.xxx.104)
구우면 껍질이 타요.
4. 일관성
'20.12.7 8:13 AM
(219.248.xxx.53)
오븐에 굽거나 직화로 구우면 얇은 필름같은. 겉껍질이 일어나요. 그걸 제거하고 샐러드나 샌드위치 재료로 쓰고 마리네이드 해놓고 먹기도 합니다. 호불호가 갈리는 맛이고 생각만큼 많이 안먹는 경우도 있으니 조금만 해서 드셔보세요.
5. ㅇㅇ
'20.12.7 8:25 AM
(49.142.xxx.33)
대파도 통째로 구워먹는 요리법 있어요. 겉에 탄 껍질 벗겨내면 훨씬 달아져서요.
뭐 파프리카도 마찬가지죠. 열을 가하면 더 달아지고 겉껍질 벗겨내면 식감도 좋고요.
6. .......
'20.12.7 8:27 AM
(175.118.xxx.200)
에어프라이어에 구워도 됩니다
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