깻잎이 왜 자꾸 까매지나요..

[초록]

어제 사서 씻느라고 물에 담고 식초 좀 뿌려두었는데 몇시간 그대로 두었더니 금방 까매졌어요..

물에 오래 담가두면 까매지나요..

까만것도 먹어도 되는지요.

너무 자주 까매지는데 방법 없을까요.,

[그냥]

맹물에 씻어보세요
맹물에는 괜찮을겁니다.

[.........]

식초물에 오래두어서 그래요
식초물은 몇분정도만 담그시던지 아니면 그냥 물에 오래담가놓으세요

[까매진거]

혹시 물럿으면 못 먹어요
너무 물에 오래 담가두면 까매지면서 상하더라구요
보관할때 냉장보관이 나아요

[.감ㅅ합니다]

아 식초때문에 그런거예요?
어쩐지....ㅠ
맹물에는 괜챦다하니 그렇게 해야 겠어요

[그냥]

그리고 모든 채소는
물에 10분쯤만 담가두면 먼지나 흙 떨어지니 그때 바로 씻어두면 돼요
물에 오래담가둬서 좋을거 뭐있을까요?
영양분도 빠져나갈거 같은데..