간단 동치미 글보고 한개만 사다가 만들어보려고 하는데 달은 재료가 들어가는게 없네요
설탕이나 사이다는 안넣는건가요?
그냥 일반 아무 통에나 해도 되는건지....
겨울이니 실외에서 일주일 있다 먹음 되겠죠?^^
간단 동치미 글보고 한개만 사다가 만들어보려고 하는데 달은 재료가 들어가는게 없네요
설탕이나 사이다는 안넣는건가요?
그냥 일반 아무 통에나 해도 되는건지....
겨울이니 실외에서 일주일 있다 먹음 되겠죠?^^
설탕 사이다 안 넣고
소주만 좀 넣어요.
전 그런 거 싫어해서요.
김치냉장고에 두실 거면 그 용기에 넣으시면 돼요.
저는 항아리에 해서 땅에 묻었어요.
저는 단 동치미 싫어해서 그런 거 안 넣어요
설탕은 잘못넣으면 국물이 미끄덩
난감스러운 결과물이 나와요
사이다를 조긍 넣으세요
안넣는거보다 훨 감칠맛있어요
매실청 넣으라는 레시피 키톡에서 있었는데 매실청 넣으니 빨리 맛있었던거 같아요.
저는 사이다 꼭 넣어요. 단맛 싫어하시는 분 계시면 생각해서 넣으세요.
사이다 넣으면 고깃집 동치미 맛나요.
식당 동치미에 익숙하신 분들은 꼭 그리 사이다니 던것을 넣더라고요.
전 아주 질색이에요.
솔직히 우리나라 전통 김치는 단것 들어가는 것 없었어요. 80대 친정 엄마도 시어머니도 김치에 설탕 넣는걸 본적이 없는데도, 요새는 그냥 막 달게들 만들죠.
근래 한 10~20년 사이 일입니다.
암튼 전 절대로 안넣어요. 그 들척지근한 김치가 너무 싫어요.
맛없는 여름무로 담글때나 넣는거지 가을무는 맛있고 단맛을 대체할 사과 배가 제철이니 갈아서 넣고 다시마와 과일육수 우려내어 넣으니 훨씬 맛있죠
설탕, 사이다는 단시간에 맛을 내기위한 장삿집에서나 쓰는거죠