스타우브 삼계탕 진국이네요

[뽕뽑으리]

스텐 냄비와 뚝배기만 갖고있다 얼마전 스타우브 꼬꼬떼 샀어요. 주물냄비는 처음 구입..
저희집 애기들과 남편이 여기에 삼계탕하면 아주 국물까지 다 원샷하네요.. 함정은 전 삼계탕 안좋아해서 안먹는다는거.. 근데 딱 봐도 국물이 진하게 우러나는게 보여요.
결국 사고 한식위주로 하느라 국 삼계탕등만 하게되긴 하는데 맛있게 되니 넘 만족스럽네요 ^^ 휘슬러 납작한 것도 있는데 좋긴하지만 비싸고 납작해서 닭한마리는 통째 안들어가서 이건 죽 전용으로 써요. 이것도 편하고 맛있게 요리가 돼서 좋아요.

[형님]

형님은 거기에 무우국 김치찌개 끓이는데 맛있다고 하더라구요
전 무거워서 엄두가 안나요?

[무겁긴해요]

그런데 그만큼 맛있게되니 하게되고
또 스텐냄비도 그정도 사이즈는 한손으로 안들고 두손으로 들고 해서 그런지 적응되니 무게는 그럭저럭 괜찮네요

[ㅇㅇ]

몇센티 사셨어요? 사고 싶은데 무게때문에 크기 결정을 못하겠어요

[24cm네요]

국용으로 쓰려고 이 사이즈로 샀어요

[ㅇㅇ]

저도 사놓고 무거워서 안쓰다가
미역국 끓였더니 고기가 쫄깃 촉촉해서
이제 자주 쓰고 있어요.
전 24센티가 한계 같아요 ㅎㅎ

[...]

무쇠가 오래 푹푹 끓이는데는 최고인 줄 알고 무쇠냄비 크기별로 쓰면서 살았는데 큰 압력솥 하나 사고나니 이제까지 뭔 짓을 한 건가 싶어요. 요리가 15-20분이면 다 끝나는 느낌.

[doubleH]

압력솥이랑 또다른가요?

[....]

저는 스타우브 르쿠르제 샐러드마스타 다 있는데
딱히 맛있는거 모르겟어요.

압력솥으로 후다닥해서 조금더끓이면 그게 최고인듯

[윗님]

저는 스텐냄비만 쓰다 보니 ^^ 차이가 많이 느껴지는 거구용
압력솥도 없어요. 전기밥솥만 써서요

[저도]

스타우브 있는데
압력솥을 더 자주 써요
근데 압력솥은 자칫하면 곤죽이 되기도 하니
음식종류 봐가면서 스타우브도 사용하고요
찌개종류는 스타우브에 하는 게 좋죠
식탁에 바로 올릴 수도 있고요
수육은 압력솥이 더 낫고요

[엄행수]

스타우브 26에 미역국이나 탕국 끓이면
한끼로 없어져요 ㅋㅋ
전 르크루제도 넘 가볍고 그냥 순두부나 찌개용으로 쓰고
스타우브가 묵직하니 아주 푹푹 고으는 스탈이라 짱이네요