지난주 토욜에 알타리무김치를 담궜어요...
국물은 항상 하듯이 마지막에 생수에 소금 약간 타서 김치담궜던 그릇 헹궈서 김치에 부었어요...
근데 가물어서 그런건지 무우에서 물이 안나와요.... 보통은 김치에서 물이 나와서 촉촉하게 익어야하는데
물기가 없어서 윗부분이 색깔이 약간 변색 될려고해요.... 구제 방법이 있을까요? 이제와서 국물을 만들어
넣어도 될까요? 무우는 아직 덜익었어요... 익을랑 말랑..... 도와주세요..ㅠㅠ
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
알타리무 김치가...
마리 조회수 : 1,436
작성일 : 2020-10-22 11:24:55
IP : 59.5.xxx.153
7 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'20.10.22 11:48 AM (211.226.xxx.162)김치 다그고 통에 담은후 비닐로 덮어주면
색 안변하고 좋아요.2. 김치
'20.10.22 11:50 AM (182.227.xxx.90)저는 마지막에 물도 안 부었는데도 물이 많이 나왔고, 보통은 물이 많이 나오는데 이상하네요.
위와 아래를 바꿔서 놔보세요. 위의 김치들이 밑에 잠기면 나아질 거예요~3. 마리
'20.10.22 11:59 AM (59.5.xxx.153)텃밭에서 뽑아서 담근거라.....가을에 가물어서 그런가봐요...큰 무우도 무채김치를 담궈봤는데... 그것도 물이 별로 안나오네요... 한번도 물을 안주고 키워서 /.// ㅠㅠ
4. 그래서
'20.10.22 12:03 PM (59.4.xxx.231)알타리무김치는 물기를 많이 빼지말고 씻어서 거의 바로 담가야 되더라구요
그리고 지금 물기가없어보여도 밑에는 있으니까
저는 계속 아래위를 바꿔가면서 먹어요
위에가 약간 하얘도 먹을때 밑에꺼를 꺼내서 먹고
위에것은 밑으로 밀어넣고...5. 지나가다
'20.10.22 4:54 PM (223.38.xxx.39) - 삭제된댓글찹쌀이나 밀가루 죽쒀서 부울때 그 죽 양이 껄쭉하지 않고 약간 맑게
많이 부우면 알타리 김치 물이 많아져요6. 하니
'20.10.22 9:09 PM (218.238.xxx.85)육수(디포리/멸치/표고등) 에 소금과 고추가루 풀어서 대략 부어놓으심 만사오케이
7. 하니
'20.10.22 9:11 PM (218.238.xxx.85)원래 김치 담글때도 육수좀 넉넉하게 해서 담그는게 비법이라 하던데요//
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1129634 | 이건 바람일까요, 뭘까요? 12 | 대체 뭔지... | 2020/10/22 | 4,964 |
| 1129633 | 이런거 꼭 기억해 둬야 합니다. 4 | 소윤 윤대진.. | 2020/10/22 | 979 |
| 1129632 | 쉴드치는 인간들은 과연 그 자식들은 어떻게 교육시키나? 10 | 윤석열 | 2020/10/22 | 1,818 |
| 1129631 | 비정상의 마크나 타일러가 우리나라 검찰을 보면 3 | ... | 2020/10/22 | 1,720 |
| 1129630 | 평창동 사는 분들은 비탈 안 무서우세요? 7 | ... | 2020/10/22 | 4,558 |
| 1129629 | 영주 부석사 가보신 분! 14 | .... | 2020/10/22 | 4,399 |
| 1129628 | 살색 원피스 ? 5 | 신종 | 2020/10/22 | 4,336 |
| 1129627 | 남편들 본인이 배가 고프면 부인 찾나요? 8 | ..... | 2020/10/22 | 1,791 |
| 1129626 | 독감주사 상급병원에서 유료도 위험할까요? 6 | ㅇㅇ | 2020/10/22 | 2,119 |
| 1129625 | 윤총장 인지도와 강직함만 돋보였군요 47 | 결국 | 2020/10/22 | 3,296 |
| 1129624 | 러시아(?) 영화 제목 찾아요! | 섬 | 2020/10/22 | 521 |
| 1129623 | 김남국이 추미애 돌려깐 건가요? 21 | ... | 2020/10/22 | 3,122 |
| 1129622 | 날이 추워지면 눈이 아프고 피로한데요 4 | ㅇㅇ | 2020/10/22 | 1,167 |
| 1129621 | 이불이 핑크랑 그레이색 어떤게 나을까요 7 | --- | 2020/10/22 | 1,920 |
| 1129620 | 뷔페가 너무 가고 싶은데 안되겠죠? 8 | ... | 2020/10/22 | 3,002 |
| 1129619 | 43인데 토리** 좀 그렇죠? 17 | .. | 2020/10/22 | 6,239 |
| 1129618 | 파워포인트로 작업중인데 5 | ??? | 2020/10/22 | 1,003 |
| 1129617 | 국정감사 생방중 | ... | 2020/10/22 | 541 |
| 1129616 | 아이린 무슨 일 있어요? 4 | 8888 | 2020/10/22 | 7,397 |
| 1129615 | 코성형 몇살까지는 해도 괜찮겠나요? 11 | ㅠㅠ | 2020/10/22 | 3,121 |
| 1129614 | 상담사는 내담자와 이중관계를 안맺어야 하는거 아닌가요? 7 | ㅇㅇㅇㅇ | 2020/10/22 | 2,612 |
| 1129613 | Your love. . 뭔 뜻인가요?ㅎㅎ 7 | . . | 2020/10/22 | 2,929 |
| 1129612 | 투기꾼들이 부산으로 내려왔다더니 24 | ,, | 2020/10/22 | 5,255 |
| 1129611 | 이번엔 한국 코카콜라 광고에요 7 | ㅋㅋㅋㄹ | 2020/10/22 | 2,073 |
| 1129610 | 쉬어터진 파김치로 뭐할수있나요? 10 | 아깝 | 2020/10/22 | 2,243 |