코스트코에 싱싱해 보여서 한팩 들고 왔는데 지금 소금 소주 해서 해감중이예요 , 뭘해야 맛날까요?
와인안주 할라고 술찜 해볼라는데 아님 추천 요리좀 부탁드립니다
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
요알못 동죽 처음 사봤어요 요리법좀
@@ 조회수 : 1,597
작성일 : 2020-09-19 22:16:41
IP : 39.7.xxx.237
7 개의 댓글이 있습니다.
1. ᆢ
'20.9.19 10:17 PM (121.167.xxx.120) - 삭제된댓글바지락이나 꼬막 같이
2. ㅇㅇ
'20.9.19 10:19 PM (211.36.xxx.55)동죽은 미나리 넣고 지리로 끓이면 좋아요.
간장 양념장에 동죽이랑 미나리 건져 찍어 먹고 국물 떠먹고
국물에 계란죽까지 끓이면 완벽하죠.
그런데 동죽은 해감이 많이 어려워요.3. ..
'20.9.19 10:22 PM (49.169.xxx.133)해감은 밤새 냉장고에 검은 비닐 씌우고 했어요. 봄에 해먹었는데 가을에도 먹나봐요?
지리로도 해먹어봐야지.
저희는 칼국수 해먹었어요.그냥 조개탕으로도 먹고.4. ....
'20.9.19 10:27 PM (221.158.xxx.252) - 삭제된댓글소금탄물에 담궈서 냉장고에 두고 잤는데..
다 끓이고 물 한번 따라내면 모래는 걸러졌던거 같애요.
마늘.청양고추 부추넣고 밥 물 잡는정도 물 넣고 푹푹 끓여서 입 열면 먹었어요.
초고추장이나 와사비장 만들어서요5. ..
'20.9.19 11:41 PM (223.62.xxx.140)해감해서 그냥 삶아먹어도 되고
바지락술찜처럼 화이트와인 넣고 찌거나
그 국물에 스파게티면 비벼먹어도 맛있죠6. @@
'20.9.20 12:35 AM (39.7.xxx.237)넵 일단 술찜 해묵었어요
낼 봉골레 해볼께요
뻘이 제법 나오네요7. 궁금
'20.9.20 9:09 AM (1.238.xxx.239)제가 안그래도 지난주에 사서 봉골레 했는데
하릇밤 해감했는데도 뻘이 엄청나더라구요.
결국 해감 하다하다 그냥 삶아서 껍질 일일히 깠어요.ㅠ.ㅠ
봉골레용으로 해감 쉬운 조개류는 뭔지 아시는분?
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