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피클장인 계실까요?

요알못 조회수 : 2,444
작성일 : 2020-07-27 14:53:29

스파게티집 갔는데 피클이 너무 맛있어서 피클만 계속 리필해서 먹었어요.

스파게티는 그냥 그런데 피클이 너무 그리워요.

레시피를 물어볼수도 없고 가르쳐줄리도 없고요 ㅠㅠ


인터넷에서 찾아서 집에서 피클 담아봤는데 너무 시큼해요 

물500: 설탕200 : 식초200 비율로 하면서 소금한스푼 넣고 끓여서했어요.



스파게티집 피클은 상큼한 맛이었거든요.


혹시 피클장인 계시면 도와주세요
IP : 49.172.xxx.92
20 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 소금
    '20.7.27 2:56 PM (183.98.xxx.95)

    소금이 빠진거 같은데요

  • 2. ...
    '20.7.27 2:57 PM (223.62.xxx.229)

    피클링스파이스 같이 넣어서 해보세요

  • 3. 남일
    '20.7.27 2:58 PM (14.7.xxx.43)

    물2:설탕1:식초1로 하구요 통후추 왕창, 바질, 로즈마리 (그와 집에 있는 향신료들) 뿌려주세요 페퍼론치노(매운 고추면 다 돼요)도 넣어주면 감칠맛 살구요 양은 피클이 다 안 잠길 정도로 부어주는 게 좋아요 오이나 무에서 물이 나와서 결국 물이 많아지거든요~ 이렇게 하면 정말 맛있어요!

  • 4. 원글
    '20.7.27 2:58 PM (49.172.xxx.92)

    글 수정했습니다. 소금 한스푼 넣었어요.

  • 5. 원글
    '20.7.27 3:04 PM (49.172.xxx.92)

    14님 감사합니다.

    소금은 따로 안넣으시나요?

  • 6. .....
    '20.7.27 3:05 PM (1.227.xxx.251)

    피클링스파이스 라고 여러가지 허브들 섞은거 있어요 이거 넣으면 스파게티집 피클맛 나요

  • 7. ㅇㅇ
    '20.7.27 3:15 PM (119.193.xxx.166)

    ㄴ피클링스파이스 2222

  • 8. 남일
    '20.7.27 3:20 PM (14.7.xxx.43)

    전 소금은 넣은 적 없어요~ 굳이 피클링스파이스 안 사도 집에 통후추, 바질, 파슬리 정도만 있음 굳이예요^^

  • 9. 음
    '20.7.27 3:21 PM (116.126.xxx.29)

    레몬 슬라이스도 있음 살짝 넣어주셔용

  • 10. ..
    '20.7.27 3:22 PM (123.214.xxx.120)

    신게 싫으시면 식초를 줄이시고 단게 좋으면 설탕을 늘리고.
    야채에 붓기전에 액체 혼합 후 입맛에 맞는지 확인해 봅니다.
    맛있게 배합이 됐으면 끓여서 손질된 채소에 부어주면 끝~

  • 11. ㅇㅇ
    '20.7.27 3:52 PM (119.205.xxx.107) - 삭제된댓글

    물 설탕 식초 1 대 1대 1로 하고 피클링 스파이스랑 통후추랑 월계수잎 조금 넣어요
    피클링스파이스는 조금만 넣어도 맛이 쎄니까 처음부터 많이 넣지마세요
    티스푼으로 조금 넣어보고 다음에 만들때 가감하세요~~~

  • 12. 업소용
    '20.7.27 4:24 PM (121.172.xxx.112)

    전문가용? 식초, 환만식초, 피클링스파이스 넣어주심 좋아요

  • 13. 둥둥이아줌마
    '20.7.27 4:26 PM (27.179.xxx.206) - 삭제된댓글

    제 비법은 환만식초예요
    피클링스파이스꼭 넣으시고
    식초는 꼭 환만식초를 써서 담아보새요
    차원이 달라집니당

  • 14. 여기
    '20.7.27 4:45 PM (182.228.xxx.67)

    가보세요. 유명레스토랑 피클인데, 진짜 넘넘 맛있어요. 너무 달지 않고, 짜지 않고, 시지 않고. 새콤 상큼한 최강 오이피클 레서피입니다.
    https://cafe.naver.com/momsecretgarden/4940

  • 15. 여기
    '20.7.27 4:47 PM (182.228.xxx.67)

    위 레서피는 한접(100개용)이니까 산수 계산 잘해서 함 해보시구요. 3개 기준으로, 일반식/중국식 레서피입니다. 이것도 간단한거에 비하면 엄청 맛있어요. 위 레서피는 전문용. 이 레서피는 가정용입니다.
    https://cafe.naver.com/momsecretgarden/4949

  • 16. 피클
    '20.7.27 4:51 PM (211.214.xxx.62)

    피클링스파이스 없이 월계수잎이랑 통후추만 넣어도 충분히 맛있어요.
    전 신거 싫어서 식초를 0.8정도만 넣고
    비트를 꼭 넣어요. 색 이쁘고 맛있어요.

  • 17. 저는
    '20.7.27 5:14 PM (222.102.xxx.75)

    통후추만 넣어요
    설탕통후추물 팔팔 끓인 후
    나중에 식초넣고 한소끔 끓으면 그때 소금넣어요

  • 18. 땡큐
    '20.7.27 6:45 PM (121.160.xxx.2)

    오이 제철인데 맛난 피클 만들어볼게요

  • 19. 감사
    '22.2.6 5:03 PM (106.101.xxx.218)

    피클링스파이스!!

  • 20. 오양
    '22.4.1 8:42 PM (1.252.xxx.109)

    피클..........

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