오늘 저녁 계란말이 하려고 하는데요

[누리심쿵]

저는 보통

계란5~6개

소금약간

다진야채 넣을때 있고 안넣을때 있고

중간에 김한장 붙혀서 돌돌 말아서 하는데요

혹시 다른 양념이나 재료나 방식이나 있을까요?

계란말이 어떻게들 하세요?

[...]

보통은 소금, 새우젓, 다진파 많이, 참기름 한 방울~

명란이랑 다진파만 넣고 할때도 있어요

[말이]

저는 달걀 소금 만 넣어요
그래도 부들부들 맛있어요
햄 양파 당근 넣어도 맛있고 식감도 좋은 데
전 달걀만 넣는 게 제일 좋아요

[누리심쿵]

명란젓 좋쥬~명란젓만 따로 먹을정도로 저는 좋아하는데
젓갈을 안먹는 식구가 있어서 ^^

[저는]

파만 들어가도 맛있음 계란말이사랑~

[...]

양파 꼭 넣어요 양파가 익어서 달달하니 맛있어져요

[쓸개코]

파, 당근, 애호박 이 구성으로 자주 해요. 가끔 남아도는 깻잎 있으면 넣기도 하고요.

[누리심쿵]

애호박은 처음 들어보네요 시도한번 해봐야겠어요 ㅋ

[ㅇㅇ]

양파,파 빠진 계란말이는 아니됩니다.
파는사랑입니다.

[..]

소금대신 액젓으로 간을 합니다 약간만 넣어요
파나 부추 초록한것들ㅇ 좋아요 가끔 청양고추~

[누리심쿵]

오~ 유용한 댓글들 감사합니다^^
일본식 부들부들 맛있죠
그런데 알끈이라는게 뭘까요
체에 거르면 걸러지나요?

[ㅇㅇ]

흰자 노른자 부근에 미세한 줄이보여요.

[Dionysus]

저 제일 좋아하는 반찬(?)이 계란말이예요~
근데 매번 원치 않게...결과물은 스크램블이 돼요ㅋ ㅠㅠ
어차피 계란 그까이꺼라고 셀프위로를...;;;

댓글들만 봐도 재료에 따라 알록달록할 계란말이의 귀여운 자태들이 상상이 되서 행복하네요~ ^^
저는 햄이랑 맛살, 야채 다져 넣은게 제일 맛있었어요~
예쁘게 만들 그 날까지!!

[.....]

미나리나 마늘쫑 있으면 쫑쫑 썰어넣어도 맛나요

[...]

보통 다진 야채를 계란물에 넣어서 말잖아요...근데 파를 먼저 기름에 달달볶고 거기에 계란물을 붓는 형식으로 하는거 새롭더라구요~ 저는 스트링 치즈도 한장 넣어줍니다^^

[있는야채]

넣고 없음 안넣어도되는데 파는 넣는게 에그4개에 소주한잔 소금조금 넣으면 깔끔해서 좋아해요

[쓸개코]

좋은 아이디어 많이 나오네요.

[저장합니다]

82의 보석팁들이요

[기레기아웃]

지금은 아니고 겨울철에 시금치 나물 넣고 말면 색도 이뿌고 맛도 영양도 쵝오예요 !

[꼭]

청양고추, 파, 참기름 약간... 넣고 해보세요 -이건 필수
당근. 새우살이나 맛살, 으깬 스팸-이건 옵션

[꼭]

소금간 말고 액젓이나 새우젓으로...

[오~]

여러가지 방법이 있군요

[액젓]

저도 계란말이는 액젓.

양파, 파는 꼭 다져 넣고 새우살, 맛살등은 있으면 넣고 없으면 안 넣고.
최대한 얇게 여러번 마는게 핵심이에요.

[저도]

요즘 명란젓하고 파 다져서 넣는게 맛나더라구요
어제는 김밥싸는 계란에도 명란젓을 ㅎ

[저는]

맛살이요~
김밥말고 남은거 넣었는데 맛도 좋고 비쥬얼짱!

[점심으로]

계란말이 해먹었어요.
부추 잘게잘라 잔뜩넣고요..
소금 액젓 조금넣고요..

[전]

파 양파 청양고추 참치 넣고 하면 맛있어요.
참치빼고 팽이버섯 넣어 전부치듯 숟가락으로 떠서 부쳐먹기도 하고요.
맛있죠~