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표고버섯 보관 어떻게 하나요?

생 조회수 : 1,969
작성일 : 2020-01-27 10:42:41
말린거 아니고 생 표고버섯이 선물로 들어왔는데 그냥 냉동 보관해도 될까요?
IP : 61.101.xxx.144
9 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 바짝
    '20.1.27 10:44 AM (61.253.xxx.184)

    말려서 보관해야겠죠

  • 2. 00
    '20.1.27 10:47 AM (220.120.xxx.158)

    얇게 썰어서 말리면 맛도 영양도 좋아지고 부피도 적어져 냉동실 넣기 좋아요
    건조기 없으면 채반에 널어 따뜻한 방에 두고 선풍기바람 좀 쐬어주면서 하루 두세번 뒤집어말리면 돼요

  • 3. ..
    '20.1.27 10:47 AM (59.5.xxx.104)

    양이 아주 많으면 전부 다 완전 건조해서 보관하구요
    적으면 하루정도 말려서 냉장실에 두고 먹으면 금방 소비돼요
    저는 완전 생 표고보다 약간 수분 날아간것이 식감이 더 좋아서요.

  • 4. 시간되면
    '20.1.27 10:48 AM (211.108.xxx.29)

    꼭지따고 한번깨끗이씻어썰어서
    냉동실보관해서 필요할때마다 꺼내씁니다
    일절문제없어요

  • 5. 일단
    '20.1.27 10:53 AM (112.161.xxx.165)

    좋은 생표고버섯이면 들기름에 소금간만 해서 많이 드세요.

  • 6. ...
    '20.1.27 10:54 AM (175.223.xxx.229)

    생표고 한번 살때마다 1키로씩 사다놓고 먹는데
    비닐봉지채로 야채실에 두고 봉지입구는 쫙 펼쳐놓으면
    한달정도 싱싱하게 먹을수있어요.
    말린건 향은 좋은데 식감이 별로라 저는 항상 이렇게ㅈ두고
    찌게.데쳐서 초고추장.양파랑볶거나

  • 7. ...
    '20.1.27 11:03 AM (119.64.xxx.182)

    밑둥 분리해서 밑둥은 쭉쭉 찢어 지퍼백에 냉동 보관, 갓부분은 일렬로 세워서 지퍼백에 넣어 냉동 보관이요-너무 빽빽하지 않게-표고 생산자한테 배웠어요.
    먹기전 흐르는 물에 씻어 조리하면 돼요.

  • 8. ..
    '20.1.27 11:55 AM (118.129.xxx.106)

    저도 표고 판매자한테 표고는 냉장하지말고
    차라리 냉동하라고 들었어요.

  • 9. 표고
    '20.1.27 8:27 PM (122.34.xxx.62)

    기둥을 위로 오게해서 베란다에서 이틀 말려서 냉동실에 두고 먹어요. 불리지 않고 해동되면 바로 썰어서 먹기 좋아요~살짝 말린거라 표고끼리 붙지도 않고 불리지 않고 바로 요리에 쓸 수 있고 식감도 좋아서 늘 이렇게 먹어요

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