(질문)소불고기에 배즙넣으면 부드러워지나요?

[흠흠]

백종원 레시피로 소불고기했는데 질겨요ㅠㅜㅜㅜ
혹시 배즙넣어재우면 부드럽고 연해지나요??
배갈아넣는건 귀찮고 번거로운데...
혹시 배대신 키위으깨서 넣어도되나요?
간은 잘맞았는데 고기가 질겨서 아쉬워요
(그냥 한장씩 살짝 구워먹으면
맛있는 고기였어요)
성공하고싶은데 알려주세요~~~~

[음]

우리나라 불고기는 오버쿡 이랍니다 ㅋ
아미요(유튜버) 영상중에 불고기 하는게 있어요
우리나라식과 달리해요....

[..]

키위 잘못 넣으면 고기가 풀어져요.

[흠흠]

죄송해요 오버쿡이 뭔가요?
검색했는데 영화같은것만 나와요^^;;;
오래 조리하라는 말씀 이실까요!

[음]

네...과하게 조리된상태...

[키위]

넣어도 괜챦아요.
이교정땜에 딱딱하고 질긴것 못씹는 아이땜에 매번 배 반개랑 키위반쪽 넣는데 고기 부드럽고 야들해요. 저도 키위가 고기 곤죽으로ㅠ만들 줄 알았는데 멀쩡했고, 파인애플이 완전 곤죽만들어 놔서 파인애플은 절대 안 넣어요.
양파같이 갈아넣어도 연육작용 도와요.

[0000]

배가 소불고기엔 궁합이 맞지요...
하다못해 배즙 음료 넣을때도 있어요..^^
전 키위, 파인애플은 절대 안해요...

[Ok]

배 갈아서 넣으면 고기도 부드러워지고 맛있어요^^
키위 넣었더니 연육작용이 너무 심해서 다짐육이 되어 버리더만요ㅠㅠ

[ㅠㅜ]

한솥 갈비가 한접시가 되어버린 슬픈 전설
ㅡ생키위 조심하세요

[**]

배 갈아서 즙만 넣으세요.
건더기까지 넣으면 타요.

고기 볶을 때 윤식당 불고기처럼 하니 좋던데요.
올리브유에 파기름 만들어서
이미 양념된 고기를 재빨리 볶아요.
그냥 익힌 것 보다 훨씬 부드러워요.

[dlfjs]

아주 조금만 넣어요
갈비는 두껍지만 불고기는 얇아서요

[키위]

어머 전 어째 멀쩡하죠?
아이가 하두 야들부들한 것만 찾아 키위넣어야 부드러워서 꼭 넣는데 키위를 냉동시켜서 쓰고 키위 배 양파 섞어서 그런가.. 희한하네요.

[흠흠]

키위..한번 해볼께요
배갈기는 너무 귀찮아요ㅜㅜ
싫어하는 주방도구가 믹서기에요
갈고난 통이랑
칼날씻는게 번거로워서요

[....]

배쥬스 넣어도 배 넣는거랑 효과 같다던데
저는 배 쥬스로 전혀 효과를 못 봤어요.

[키위]

오래두면 고기가 다 풀어져요
씹는 맛이 없다고나 할까
밥이 죽밥된거 같은

금방 요리해서 먹으면 괜찮을 듯

[불고기]

키위는 아니되옵니다
정말 곤죽을 만들어요
키위넣고도 괜찮다는 분 비법이 궁금해요
저도 배,양파갈아서 즙만 짜내고 반드시 2~3일 재워둡니다..갈기 귀찮으면 배쥬스라도 넣어보세요
전 배쥬스 효과있더라고요

[믹서기청소]

할때 음식 갈고 난 찌꺼기가 있는 빈 믹서기에 물 조금 넣고 트리오 한방울 떨어뜨려 휘리릭 돌려주고 젓병솔? 한번 닦아주고 행구면 깨끗해집니다
손쉽게 쓸수 있는게 믹서기인데 청소 간단하니 손쉽게 활용 잘 하세요~~
그리고 소고기와 배는 찰떡궁합이죠 ^^

[음]

저는 키위넣어요
축협에서 한우사면 항상 불고기감이 약간 두꺼워요.
냉동이 아닌 생고기라 더 이상 얇게 못썬다고 하더라고요.
그래서 배를ㅈ넣어도 약간 질긴 감이 있어서 키위반개 꼭 넣으면 그럼 딱 맞거든요.
고기상태보고 하세요