녹두죽 끓였는데요

[요리의 고수]

삶아 놓은 녹두가 있어서
죽 끓여 먹고 싶었어요
녹두를 으깨 체에 거르고 하기 귀찮아서
불린 찹쌀 넣고 삶아 놓은 녹두를
그냥 넣고 끓였어요
껍데기 못 먹는거도 아니고 하니 괜찮을듯 해서요
근데 이게 의외로 괜찮네요
입안에서 한알한알 포근하게 터지니
더 맛있고 걸쭉하지 않아서 좋네요
팥죽도 이렇게 끓여 봐야겠어요

[완두콩]

으로 죽 끊여 드셔보세요 진짜 맛남

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반 타갠 녹두로 죽 잘 끓이는데요.
처음엔 삶아서 믹서에 갈아서 끓였어요..
그러다가 귀찮아서 그냥 계속 푹 삶아서 끓였더니
별 차이가 없었어요.
국산 녹두가 비싸서 국산 녹두로 끓인 죽은 안 파는것 같아요.

[저는 그냥]

푹 삶은 녹두나 팥을 껍질채 곱게 갈아서

미리 끓여놓은 쌀죽 또는 찹쌀죽에 휙 부어서

저어가며 조금 더 끓여 먹습니다

[..]

녹두죽 좋아해요

[..]

껍질있는 통녹두로 닭죽 끓이면 맛있어요!
통녹두를 더 좋아합니다

[...]

팥죽하실 땐 팥을 미리 푹 삶아서 죽에 넣어야해요

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00님 그 렌틸콩 죽이 아마 구약성경에 나오는 팥죽이란 설이 있어요. 가인과 아벨이야기인데 배고픈 가인에게 아벨이 팥죽 한그릇으로 장자의 권리를 사는데 렌틸콩죽이 그렇게 맛있어서 그 죽 한그릇이면 장자의 권리를 팔 만 하다는 주장이더라구요. 성경을 번역할 때 우리나라 사람들은 렌틸콩을 몰라서 팥죽이라고 했다던가^^

[녹두죽]

맛도 있고, 해독까지 한다니 더 좋지요.