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김치만두할때 다지기?

궁금 조회수 : 1,930
작성일 : 2019-12-31 20:52:39
저는 다져서 넣야된다고 하는데
남편은 씹히는 맛이 있어야한다며
대충 다지자는데
좀전에 티비에서 북한식만두 보니 손톱만하게 썰긴하더라구요~
우리엄마는 힘들게 다지시던데
이유가 있지않을까요?
IP : 59.7.xxx.110
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 김치만두
    '19.12.31 8:57 PM (122.40.xxx.155) - 삭제된댓글

    자주 만들어먹는 일인으로
    한말씀 드리면 잘게 안다지면 만들기 어려워요
    만두피밖으로 만두소가 삐질삐질 티나와서 오므리기 힘들어요

  • 2. 모모
    '19.12.31 9:05 PM (180.68.xxx.97)

    맞아요
    당면가닥 하나도 살짝길면
    만두피 밖으로 삐져나와
    오무르기 힘들어요
    무조건 잘게 다지기

  • 3. 궁금
    '19.12.31 9:07 PM (59.7.xxx.110)

    그쵸~좀더 다져야겠네요^^

  • 4. 소리
    '19.12.31 9:12 PM (220.93.xxx.30) - 삭제된댓글

    원글님 김치는 묵은지로 하는건가요? 아님 김장김치인가요? 덕분에 저도 만두해보고싶어서요

  • 5. ...
    '19.12.31 9:13 PM (122.38.xxx.110)

    저도 지금 만두해요
    푸드프로세서에 갈았어요

  • 6. 궁금
    '19.12.31 9:15 PM (59.7.xxx.110)

    작년 묵은지로요^^
    오늘 소만 만들고 내일 빚으려구요~
    윗님도 맛나게 해드세요

  • 7. 그래도
    '20.1.1 8:30 AM (175.208.xxx.235)

    아삭아삭 씹히는 맛이 있어야하니, 밑둥부분의 두꺼운 부분은 좀 더 썰고, 얇은 잎사귀 부분은 덜 다지세요.
    김치 만두는 김치가 맛있어야 맛있습니다.
    이상 겨울이면 냉동실에 집에서 만든 김치 만두 늘~ 저장해 놓고 사는 아짐의경험담입니다.

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